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寒露了,多給家人做這道菜,清熱去火又美味,全家人都愛吃!

導讀:寒露了,多給家人做這道菜,清熱去火又美味,全家人都愛吃!

在我看來人世間唯美食不可錯過,能品味到震撼內心的各種各樣無上美味更加是人生的一大幸事,因而發覺美食、品味美食、製作美食和分享美食就是我人生的一大樂事。今日我又來和大伙兒分享美食啦!

入秋有段時間了,可是天氣還十分炎熱,僅有早晚溫度差比較大,中午熱得像夏季一般,像這樣的天氣變化,便是所說的秋燥,秋燥指的便是天氣乾燥,最容易上火感冒。因此在飲食搭配上做一點調節,多吃一點清淡營養菜肴,秋季天氣乾燥就非常的適宜吃這道菜。

今日給大伙兒分享一道「野菇燴絲瓜」,不但能清熱去火,並且色香味俱全,最適宜秋天食用。寒露了,多給家人做這道菜,清熱去火又美味,全家人都愛吃。下邊我便把詳盡製作方法分享給大伙兒,喜愛的朋友們抓緊做起來吧!

【野菇燴絲瓜】

食材:

絲瓜250g、香菇10g、杏鮑菇10g、美白菇10g、鴻喜菇10g、秀珍菇10g、金針菇10g、太白粉水10g、大骨高湯50c.c.

調味料

鹽1/4茶匙、雞粉1/3茶匙、糖1/2茶匙

做法:

1、絲瓜去皮、切長約3公分條狀備用。香菇切片,杏鮑菇切滾刀,備用。

2、絲瓜放入滾水中汆燙約30秒,所有菇汆燙約20秒,均撈起瀝干水備用。

3、取一炒鍋,加入大骨高湯,續加入絲瓜、所有菇以大火拌炒均勻後,略燜煮約30秒入味。

4、加入鹽、雞粉、糖等調味料拌勻,最後加入太白粉水勾芡、攪拌均勻後即完成。

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