網紅小甜點「抹茶毛巾卷」，一口鍋搞定，連烤箱都用不上
相信平時有些人都喜歡吃小甜點的，比如小蛋糕之類的，外面賣的小甜點都是比較貴的，一般很小的一份甜點都要幾十塊錢的，要是自己會烘焙的話完全能夠自己做。
今天我們要學習的一道甜點就是抹茶毛巾卷，因為它的外形和毛巾差不多，味道是抹茶味的。抹茶的味道吃起來十分清爽，也是非常受歡迎的一種味道，自己做的話還可以體驗其中的樂趣。
【菜名】抹茶毛巾卷
【配料】純牛奶，雞蛋，低筋麵粉，抹茶粉，玉米油，細砂糖，淡奶油，細砂糖
【烹飪步驟】
首先還是要將所有的食材都準備好，將雞蛋打碎在碗裡面，然後用筷子將雞蛋攪拌碎，要是家裡有打蛋器的話那就更好的了，打蛋器打出來的雞蛋液會更加的細膩。在打發的時候最好是順著一個方向。
雞蛋打發了之後再將準備好的純牛奶加進去，然後接著繼續打發，攪拌均勻之後備用。
再準備一個乾淨的容器，然後將低筋麵粉和抹茶粉都倒在裡面，抹茶粉最好是購買高品質的。因為高品質的抹茶粉會影響到口感和顏色的，當然那種最純正的抹茶顏色最好看了。
將混合好的麵粉加在雞蛋液裡面去，然後還是用打蛋器進行均勻的攪拌，這個時候攪拌一定要充分，一直要攪拌到沒有顆粒的狀態，攪拌出來的成品要是爽滑細膩的。
攪拌好了之後再在裡面添加適量的玉米油，繼續的攪拌均勻，要是家裡沒有玉米油的話，那就用葵花籽油也可以，只要是那種無色的色拉油就行了。添加之後一起攪拌，攪拌好的抹茶麵糊需要篩一下，篩鍋之後的麵糊會更加的細膩，做出來的餅皮也會更加的爽滑。
在平底鍋裡面添加適量的食用油，要一勺子的麵糊放在裡面，用小火就這樣攤成一個個的小麵皮，放在盤子裡面備用。
將容器裡面添加淡奶油和細砂糖，添加好了之後再使用打蛋器去打發，順著一個方向打發，可以使用專業的電動打蛋器去打發，一直打發到起泡沫然後有裱花的紋理。
取出來三張麵皮，不完全摺疊的放在一起，將打發好的淡奶油平鋪在上面，將麵皮的兩面折進去一點，然後捲起來，卷好之後用保鮮膜包裹起來定型，定型好再刷一層抹茶粉。
【烹飪貼士】
這樣的一款抹茶毛巾卷就做好了，不僅能很好吃，關鍵是樣子看起來十分的精緻。
