秋冬蘿蔔最好吃，涼拌燉湯都合適，教你如何涼拌白蘿蔔絲
家居
11-21
對於一個饞貓來說，好吃的當然要作為首選了，梨子、蘋果當然就不必說了，就連胡蘿蔔、白蘿蔔什麼的都不能倖免，有時候都不需要做什麼處理，直接拔出來洗洗就吃了，感覺純天然無污染的蔬菜就是香甜。
大部分人並不喜歡吃白蘿蔔，覺得它剛吃下去的時候，有點辣嗓子，況且是生的東西就更不喜歡了，但是我覺得沒有加工過的東西才是原汁原味的，才能更好的天線出食材原有的味道，雖然剛吃的時候有些辣，但慢慢咀嚼之後會有一股甘甜，秋天正是蘿蔔豐收的季節，應季蔬菜更是新鮮，其實吃蘿蔔是很健康的，它本身含的微量元素蘿蔔可以提高自身的免疫力。而且蘿蔔還可以生津、潤肺、促消化的功能。最簡單的做法就是涼拌，不僅簡單易操作，口感也好，早餐時吃點涼拌蘿蔔絲是最好不過的了。
涼拌白蘿蔔絲
食材準備：白蘿蔔1個，香菜適量，味極鮮生抽、白糖、白醋、香油各1勺，食鹽、雞精少許，大蒜、紅干辣椒、花椒粒、花生油適量。
製作步驟：
1.白蘿蔔擦絲，粗細適中，最好不要太細，因為太細口感較差。
2.大蒜剁碎，干辣椒剪短，香菜切小段，取適量花椒。
3.把蘿蔔絲放進盆里，放入少許味極鮮，適量醋、糖、鹽、雞精和香油，其中調味劑可以隨自己口味添減。
4.把準備好的蒜末和辣椒段放入盛有蘿蔔絲的盆中。
5.在鍋里放入花生油，油熱後放入花椒，炒香後撈出。
6.將花椒油澆到蘿蔔絲上拌勻即可。
7.然後放入香菜，不喜歡的可以不放，然後就可以實用了。
8.這樣涼拌蘿蔔絲就完成了，其實做法很簡單。
小貼士：
製作蘿蔔絲的過程中，所有的調料可以根據個人的喜好做出添減，並不是都要放入的，還有就是蘿蔔也可以不去皮的，這樣口感會更好些，而且也更加有營養。
以上的介紹希望可以為您的早餐添加一絲亮點，以後也會為您介紹更多的簡單又有營養的菜品的。
