麻辣金針菇肥牛卷，這樣來做，讓你胃口大開
美食
11-24
每到冬天人們就越來越喜歡那種湯類還有辣味的食物，因為那樣不僅可以禦寒，還確還對身體非常的有幫助。特別是像牛肉還有羊肉等，大口吃肉的感覺也讓人內心十分的舒坦，今天果子君就要跟大家來介紹肥牛卷的搭配菜品——金針菇肥牛卷。相信大家都不陌生，因為金針菇配上肥牛卷，葷素搭配，一口下去，不一樣的口感，但是特別好吃。當然做這道菜的時候就需要先買上肥牛卷，然後將金針菇洗乾淨之後，然後將肥牛卷裹上金針菇，然後再用牙籤將它固定住。然後就可以按照自己喜歡的方式去煮去煎了！今天大家快和果子君一起來看看這道美味菜的做法吧。
主要材料金針菇適量，肥牛卷適量，火鍋底料麻辣味一包，小蔥一根，生薑一塊，大蒜三顆，干辣椒適量。
具體步驟1、首先我們要將買回來金針菇都清洗乾淨，我們將金針菇的根部切掉之後，再用手將金針菇撕成一小根小根的，然後放入水中浸泡上十分鐘左右就可以撈出來瀝干水分備用了，接下來將肥牛卷解凍，解凍的過程中，可以將生薑去皮洗乾淨，然後切成絲，大蒜去皮洗凈切成蒜末。然後放置備用。
2、起鍋，然後放入適量的清水，然後將清水煮沸。接下來我們再將撕碎的金針菇放入鍋中。 然後盡量將金針菇燙熟。接下來在將金針菇撈出來，然後我們將肥牛卷放入鍋中用水焯一下。接下來我們將超熟的肥牛圈，包裹住一撮一撮的金針菇，然後用牙籤固定。
3、接下來準備一個炒鍋，然後我們往過中加入適量的食用油，將油溫加熱，我們再將大蒜和生薑末放入鍋中，然後煸炒出香味之後，我們在家呢，火鍋底料放入鍋中，然後拌勻。拌勻之後我們就可以將金針菇和肥牛卷放入鍋中的，然後微微煎炸一下，然後炸熟就可以撈出來了。
這個只是最簡單的金針菇肥牛卷的做法，如果喜歡吃番茄味的也可以將火鍋底料換成番茄丁哦！那樣酸酸甜甜的也特別好吃！喜歡的可以一起做一下吖！
