菠菜跟它是好搭檔，女人常吃增加青春活力，40歲年齡還是少女臉
菠菜跟它是好搭檔，女人常吃增加青春活力，40歲年齡還是少女臉
不知道80年代人還記得大力水手吃菠菜的動畫片嗎？小時候孩子一旦不愛菠菜，家長就說吃菠菜就像大力水手，力大無窮。
現在看大力水手動畫片的80年代人，也近40歲了，知道媽媽善意的謊言，吃菠菜並不能成大力水手，相反吃菠菜對增加女性的青春活力有好處。
我經常給老婆用菠菜與海鮮一起做拌菜，用扇貝肉與菠菜拌，味道鮮美。
菠菜有大量的胡蘿蔔素、鐵、維生素B6、葉酸、鉀等營養物質。豐富的鐵可以使臉色紅潤，被稱為養顏佳品。菠菜的抗氧化劑，維生素E、硒，具有抗衰老作用，能激活大腦，還可增強青春活力。扇貝味道鮮美，有豐富的維生素E，可以延緩皮膚衰老、防止色素沉著。菠菜與扇貝肉是好搭檔，女人常吃可以使皮膚白皙，40歲年齡看起來像少女臉。
菠菜價格便宜，扇貝肉市場20元1斤，半斤可以拌一盤菜。扇貝肉實在，如果買扇貝，扇貝殼的重量就佔去一大半。這樣買的扇貝肉特別實在，沒這麼拌過的小夥伴可以試試，實惠、好吃、做法簡單。今天琦哥分享這道養顏美容、增加青春活力的涼拌菜給大家，女士可以常吃，男士用來下酒也是不錯。
【菠菜拌扇貝肉】
【所需食材】扇貝肉半斤、菠菜1把、大蔥、大蒜、香菜
【調料】精鹽、米醋、料酒、白糖、海鮮醬油
——【開始製作】——
第一步：菠菜擇去根部，用清水投洗三遍之上，洗去泥沙，注意不要洗亂。
第二步：鍋內燒水，水開先將菠菜根焯燙10秒鐘後，再將整把菠菜下入水中，水開之後立即撈出投涼備用。（菠菜中有草酸，一定要焯水才可以食用）
第三步：扇貝肉已經是熟的，用清水洗凈，下入加入少許料酒的沸水中，焯10秒撈出。
第四步：投涼的菠菜攥干水分，上案板切成寸段。
第五步：將菠菜放入盆中，加入切好的蔥絲、大蒜絲、香菜段。
第六步：放入扇貝加入米醋、白糖、料酒、海鮮醬油。
第七步：戴手套抓拌均勻即可裝盤。（注意抓拌的時候要輕一些，避免扇貝肉碎）
——【琦哥說】——
這道菜的操作要點是焯菠菜火候的掌握，記得先焯根部10秒鐘，然後整體下入菠菜，水開撈出過涼，這樣的菠菜火候正好。其它拌菠菜也是這樣焯燙，比如果仁菠菜等，大家記住了這是個操作小技巧。
這樣一盤鮮香美味的菠菜拌扇貝肉就做好了，一口菠菜一個扇貝肉，吃起來特別過癮。喜歡的小夥伴試試這樣做吧，記住女士可以經常吃。
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