金針菇只會下火鍋？這樣做不要太簡單！好吃下飯又開胃！

每到要做飯的時候，要做什麼吃這簡直是人生的大疑問。

今天是不是又不知道該做什麼好吃的了？

別急，給你支個招！來個鮮香下飯的剁椒醬蒸芋頭金針菇如何？

簡單的食材、簡單的步驟，不簡單的味道~

別看金針菇一根根細細小小的，卻含有豐富的多糖、蛋白、礦物質、維生素等營養成分。

每次吃火鍋的時候總是少不了來一點金針菇吧？除了下火鍋，加點剁椒醬來做菜，真的，絕配！

今天用最簡單的做法：蒸。

放點芋頭做底，碼上金針菇，澆上自製的剁椒醬，鮮辣鮮辣的，好吃極了！

食材

——

芋頭、金針菇、青紅椒、線椒、小米椒

[ 做法 ]

- STEP 1 -

芋頭去皮洗凈，切成片；金針菇洗凈撕好，辣椒全部剁碎備用

- STEP 2-

鍋中倒油，油多一點，燒熱後倒入剁椒炒

- STEP 3-

炒出香味來，再倒入適量生抽，撒入適量鹽、鮮蔬粉和芝麻，炒勻

- STEP 4-

將芋頭放在盤底，碼上金針菇

- STEP 5-

將炒好的剁椒醬澆滿在金針菇上

- STEP 6-

放入蒸鍋內，蓋上蓋子，隔水蒸15分鐘左右，芋頭蒸熟即可出鍋

蒸好之後，我們就會看到盤子里蒸出來了很多的水分，和剁椒醬攪勻一下澆一點在飯里，保管你吃得意猶未盡~

剁椒醬可以做多一點，放到罐子里保存起來，想吃的時候就能吃到啦！

如果吃不了太辣，剁椒醬的量可以少放一點，按照個人口味調整就好。

蒸好的金針菇，鮮美嫩滑，配上剁椒爽辣可口，口感超贊！有了這一道菜，輕輕鬆鬆讓你胃口大開！

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