楊梅的功效及禁忌有哪些？今天給你總結好了
時下是楊梅收穫的季節，然而自從爆出楊梅裡面含有蟲子的新聞之後，很多喜歡吃楊梅的人都很擔心，楊梅裡面的蟲子對人體健康是否有威脅，對於楊梅這種酸酸甜甜的口感，我們怎麼能因為蟲子問題，就輕易放棄楊梅呢，現在就來「盤點」一下知識吧！
為何楊梅會有蟲子
楊梅當中含有的糖分比較高，而且表面褶皺較多，因此導致它的表面積其實很大，這很容易讓一些蟲子在上面產卵，並且孵化。孵化之後的蟲子繼續殘留在楊梅中，這就是蟲子的來源了。雖然剛剛孵化的蟲子對人體的威脅不大，幼蟲在胃酸的分解下存活的幾率特別小，更別說導致人體發病了，但是為了安全起見，還是需要在徹底清潔過後，再進行服用。
楊梅的功效
楊梅作為一種水果，它有很好的食用價值。
功效一，補充營養
據了解，楊梅中含有的鈣、鐵、磷等人體每天都必須的元素比其他水果高出10多倍，而且楊梅還含有人體每天消耗所需的諸多氨基酸和微量元素，例如胡蘿蔔素、視黃醇、曬、鋅等微量元素。每天適當攝入能提升免疫力。
功效二，生津
楊梅的口感甜中帶酸，酸的感覺來自單寧，這種物質可以刺激我們的腮腺分泌大量的唾液，從而可以緩解饑渴，「望梅止渴」的典故，可不是憑空出現的。吃過楊梅的人，只要聽到楊梅字眼以及看到楊梅，總會忍不住咽幾口口水。
楊梅的禁忌
以上的介紹是關於楊梅的一些功效，其實楊梅的功效當然還不止以上的幾點。別看楊梅好吃又好用，其實它也有相應的禁忌，可別過於看重它的功效哦。
首先，由於楊梅當中含有大量的單寧酸，這種物質會阻礙機體吸收鐵離子，所以孕婦要盡量控制楊梅的攝入量。另外胃病患者也要少吃，因為楊梅本身就有損傷胃粘膜的作用。
其次，糖尿病患者也要適當攝入楊梅，或者在醫生的建議下服用，因為楊梅中含有的糖分比較高，它升糖指數也挺高的，糖尿病患者吃多了楊梅不利於血糖的控制。
其他中醫上的特殊體質，或者正在服用中藥的人群，也需要注意楊梅的藥性，避免相互影響，如果你想了解更多關於楊梅如何清洗或者安全食用的知識，可以諮詢相應的營養師，尤其是具有基礎疾病的人群。
參考資料：
[1]月湖. 楊梅不僅是拿來吃的[N]. 舟山日報,2011-07-15(007).
