你知道孕婦能吃菠菜嗎？孕婦是可以吃少量菠菜的，但是炒之前一定要焯水，焯水的時間不要太長，一般1—2分鐘就可以了。焯水後不要立即將菠菜撈出來，需要放在熱水中浸泡2分鐘，讓水稀釋掉菠菜中的草酸。

菠菜餅

1.準備食材：菠菜、麵粉、雞蛋。

2.菠菜洗凈放到開水裡焯燙一下。

3.將焯好水的菠菜瀝干水分切小段。

4.放入榨汁機中加少許的水榨成菠菜汁。

5.碗中加入麵粉，雞蛋，鹽，菠菜汁，攪拌製成麵糊。

6.平底不粘鍋加少許的花生油。

7.倒入麵糊，輕輕的晃動平底鍋，將麵糊攤成圓餅狀。

8.小火慢煎，煎至兩面金黃即可。

清炒菠菜

1.準備食材：菠菜、大蒜、味精。

2.菠菜洗凈，大蒜剝皮洗凈切碎。

3.鍋中倒水加少許鹽（油），燒開後倒入菠菜焯水2分鐘，再撈出瀝干水分。

4.鍋中倒油，油熱放入大蒜沫爆香，將菠菜下鍋翻炒。

5.加入適量鹽，和自己喜歡的調料就可以出鍋了。

涼拌菠菜

1.準備食材：菠菜、香油、醬油、醋、花生米、大蒜。

2.花生米小火炒熟，去皮備用，芝麻炒香。

3.菠菜洗凈，大蒜剝皮洗凈搗成泥。

4.鍋中倒水加少許鹽（油），燒開後倒入菠菜焯水2分鐘，再撈出瀝干水分。

5.菠菜放入盆中加入蒜泥、醬油、醋、鹽、花生米、香油攪拌均勻。

6.裝盤撒上芝麻即可。

菠菜炒雞蛋

1.準備食材：菠菜、雞蛋、生薑、大蒜。

2.菠菜洗凈焯水切小段，生薑、大蒜切碎，兩個雞蛋打入碗中打散。

3.鍋中倒油，油熱倒入雞蛋炒散炒熟盛出備用。

4.鍋中倒油，油熱加入生薑大蒜沫爆香。

5.加入菠菜和雞蛋翻炒一下，加入適量食鹽即可出鍋。

菠菜雞蛋湯

1.準備食材：菠菜、雞蛋。

2.雞蛋磕入碗中打散，菠菜洗凈。

3.鍋中倒水加少許鹽（油），燒開後倒入菠菜焯水2分鐘。

4.菠菜擠干水分，切小段備用。

5.鍋中加水燒開放入菠菜段。

6.將打散的雞蛋液順著冒泡的開水裡倒入，不要攪動。

7.放香油和鹽就可以出鍋了。

健脾養胃菠菜粥

1.準備食材：菠菜、小米(大米)、香油。

2.菠菜洗凈熱水下鍋焯水。

3.大米洗凈加水浸泡30分鐘。

4.鍋中加入清水，倒入大米，大火煮沸轉小火煮20分鐘。

5.出鍋前，倒入菠菜，加鹽、香油大火煮沸。

香菇炒菠菜

1.準備食材：香菇、菠菜、生薑、大蒜、小蔥。

2.香菇、菠菜洗凈，大蒜生薑切沫，蔥切成蔥花。

3.菠菜和香菇都焯一下水（2分鐘左右，水中可放適量鹽和幾滴油）。

4.將焯好水的香菇去蒂切成薄片，菠菜切長段。

5.鍋中燒油放入生薑和大蒜爆香，再放入香菇和菠菜翻炒片刻。

6.最後放入適量食鹽就可以出鍋了。

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