從公元前談起｜楊梅的歷史
楊梅屬於楊梅科，楊梅科有小喬木或灌木植物，名稱有聖生梅、白蒂梅、樹梅，具有很高的藥用和食用價值。據有關專家調查研究，目前，已知的楊梅科植物有50多個種，中國已知的有楊梅、白楊梅、毛楊梅、青楊梅和矮楊梅等，而具有經濟栽培價值的主要是楊梅。楊梅，學名Myrica rubra Sieb.et Zucc。屬亞熱帶常綠喬木果樹。
楊梅的生長和栽培歷史悠久，據對世界稻作農業發源地之一的浦江上山文化遺址科學考證,早在10000多年前,上山人已開始食用野生楊梅。20世紀80年代，在浙江河姆渡遺址的挖掘中就發現了野生楊梅核，距今也有7000多年的歷史。
楊梅是我國特產佳果。在我國古代，楊梅、荔枝和葡萄俱屬果中珍品。
西漢時期的陸賈（公元前240-前170年）《南越紀行》載：「羅浮山頂有湖，楊梅、山桃繞其際。」此處所說的羅浮山，在廣東境內。廣東羅浮山區至今仍是楊梅的著名產區。南越國宮苑遺址出土的植物有40多個種類，其中就有楊梅。
西漢時期的文學家司馬相如（約公元前179年—前118年）的《上林賦》載：「梬棗楊梅，櫻桃蒲陶，隱夫薁棣，荅沓離支。」
東方朔(公元前154-公元前93年)《林邑記》云：「邑有楊梅，其大如杯碗，青時極酸，熟則如蜜。用以釀酒，號為梅香酎，甚珍重之。」這是西漢時期對楊梅較為完整的一段記載，可能也是目前世界上製作楊梅釀酒的最早記錄。可見，中國的江南地區在西漢時期就已經將楊梅當作主要水果食用。
公元5世紀時期的東晉小說集《西京雜記》（作者不詳，有曰劉歆、葛洪所著）載：「梅七：朱梅，紫葉梅，紫華梅，同心梅，麗枝梅，燕梅，猴梅。」可見，東晉時期，人們根據楊梅的品性和特點，已經有多種類分。
唐·段公路《北戶錄》別稱「朹子」；唐·孟詵所撰《食療本草》別名「機子、聖生梅、白蒂梅、椴梅、楊梅」。
南朝梁江淹《楊梅頌》稱楊梅「寶跨荔枝，芳帙木蘭。懷蕊挺實，涵黃糅丹。鏡日綉壑，霞綺巒。為我羽翼，委君玉盤。」這是古代文人對最早最高評價。後來，宋代文學家蘇東坡曾評曰：「閩廣荔枝，西涼葡萄，未若吳越楊梅。」則評價更高。
據史書記載，宋開寶年間就有楊梅栽培，距今已有1000多年歷史。宋·僧贊寧（宋太平興國時期）《物類相感志》云：「桑上接楊梅則不酸。楊梅樹生癩，以甘草釘，釘之則無。皆物理之妙也。」則可能就是楊梅嫁接和病中害防治的最早記錄。
公元12世紀的南宋時期吳攢《種藝必用》也有「桑接楊梅」的記載。宋代詩人平可正詩曰：「五月楊梅已滿林，初疑一顆值千金。味勝河溯葡萄重，色比瀘南荔枝深」。南宋詩人陸遊對楊梅讚美更高：「綠蔭翳翳連山市，丹實累累照路隅。未愛滿盤堆火齊，先驚探頜得驪珠。斜插寶髻看游舫，細織筠籠入上都。醉里自矜豪氣在，欲乘風露扎千株。」把楊梅比作「驪珠」，說明楊梅在南宋時期確是身價超出百果。
明弘治十八年（公元1505年）劉文泰等編著的《品彙精要》稱聖生梅、白蒂梅。明·李時珍(公元1518-1593年)《本草綱目》載：「因它形如水楊子，味似梅，故名……楊梅樹葉如龍眼及紫瑞香，冬月不凋。二月開花結實，形如楮實子，五月熟，有紅、白、紫三種，紅勝於白，紫勝於紅，顆大而核細，鹽藏、蜜漬、糖收皆佳。」對楊梅性狀、果實品質和儲藏方法都作了較為詳細的記載。目前，仙居縣境內尚存明朝古楊梅樹和大片有幾百年生長歷史的楊梅林。明·徐光啟(1562-1633年)的《農政全書》稱楊梅為「聖僧梅」。
清·黃元御《玉揪葯解》載：「楊梅生瘴癘之鄉，其味酸甘，多食損齒傷筋。惟桑土者不酸。林邑生者，實如杯盎，青時極酸，熟則如蜜。釀酒號『梅香釅』，土人珍重之。」清·陳淏子《花鏡·花果類考·楊梅》也有類似記載：「每遇雨，肥水滲下，則結實必大而甜，若以桑樹接，楊梅則不酸。」
湖南省靖州苗族侗族自治縣有關史料記載，清嘉慶十一年（公元1806年），靖州木桐村村民周宏道經過數載試驗，終於在野生楊梅樹上嫁接優質楊梅品種成功。
近代陳嶸編著《中國樹木分類學》（1937年出版）稱「朱紅、樹梅。」
