早餐來碗蝦仁菠菜面，補充微量元素，鮮香味美，老人小孩都愛吃
#一檔冬日美食#
大家好，我是貓姐好味道！
明澤最近開始換牙了，所以最近需要吃大量補鈣的食物。不光要補充鈣量還有各種微量元素。
今天做的早餐就是——（蝦仁菠菜面）：
菠菜面是貓姐提前準備好的，菠菜面用菠菜汁混合麵粉，提前做好放在冰箱冷藏。隨時想吃就可以拿出來享用，也可以去外面賣現成的菠菜面，或者是正常的麵條也是可以噠。
菠菜面70克的量（一人份），蝦仁50克（貓姐還是用空氣冷凍的蝦仁），菠菜100克，油菜100克（也有叫它上海青的），胡蘿蔔150克，調料我們需要鹽、雞粉、水澱粉、食用油各適量。
準備好一切，開始操練起來吧：
1、 將油菜、菠菜、胡蘿蔔清洗乾淨，油菜切瓣，菠菜切段，胡蘿蔔切絲。
2、 蝦仁加鹽、雞粉、水澱粉，腌制5分鐘。
3、 鍋中涼水燒開，沸騰以後加入食用油、鹽、放入油菜，焯燙至斷生，撈出放入涼水中，鎮涼，使其保持翠綠及營養成分，晾涼後撈出控干水分。
4、 湯汁不動，再放入菠菜面，煮上2分鐘後，下入胡蘿蔔絲，煮至斷生。
5、 最後放入菠菜、蝦仁、雞粉、控干水分的油菜，煮熟即可。
這碗蝦仁菠菜面，不僅有鈣、有鐵、有維生素，還有大量的膳食纖維，促進腸胃蠕動。健康的美食就要一起分享，早起來上這麼一碗，幸福又健康。
光吃面有點單調，咱們再配個小菜——西蘭花拌黑木耳
西蘭花一棵（小點的就夠），黑木耳10朵，胡蘿蔔半根，調料咱們就來蒜末、生抽、陳醋、白糖、食鹽、香油（不喜歡的可以少放或者不放）各適量。
開始操練吧：
1、 黑木耳用溫水泡發，清洗乾淨，撕成小朵；西蘭花掰成小朵，放入鹽水中浸泡，撈出洗凈；胡蘿蔔洗凈，去皮，切絲。
西蘭花拌木耳
2、接下來我們開始調個料汁，取一個空碗，將生抽1勺、陳醋1勺、白糖1勺、香油少許、蒜末適量，混合攪拌均勻。
3、 鍋中倒水放入適量的植物油、食鹽，大火燒開，分別將黑木耳、西蘭花、胡蘿蔔絲焯燙一下，撈出過涼，再瀝干。
4、 將所有的食材放入大碗中，淋上提前準備好的料汁，將所有食材攪拌均勻，裝盤即可。
清脆的木耳、西蘭花、胡蘿蔔絲製成小菜，再來上一碗蝦仁菠菜面。好吃又營養，有湯有面又有小青菜兒。相信寶貝今天的營養應該足夠了！
營養的食物寶塔
今天的分享就到這裡了，你家娃有木有和明澤一樣的，那還不趕快補起來。喜歡貓姐的分享記得關注貓姐好味道，有其他好的菜品一定要留下評論，我們共同分享奧！
我們下期再見，我的貓粉們！
