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無糖汽水真的沒有「糖」、可以隨便喝嗎?有一類人是禁忌人群

答案:A

無糖汽水,的確沒加糖無糖汽水的甜味來自代糖(如阿斯巴甜),又叫非糖類甜味劑。代糖的甜度比蔗糖高很多,有的可達數百倍,所以只需加一點就很甜。而且它們有的會直接在腸道被分解排出,有的不能被人體吸收,所以產生的熱量很小或不產生熱量。

雖然無糖汽水比普通汽水含糖量少、熱量低,但也不能敞開肚皮喝。過量喝含糖飲料的危害已經得到確證,但代糖對健康的影響,學術界還沒有定論,有的研究認為代糖可能會影響腸道菌群,還有的認為可能會讓人對甜味產生偏好、刺激食慾等,雖然目前沒有足夠有力的證據,但長期攝入的確存在風險。

歐洲食品安全局(EFSA)、美國食品藥品監督管理局(FDA)等機構根據現有證據都認為合規添加代糖對人體無害,但給出了代糖的每日可接受劑量,以阿斯巴甜為例,它的每日可接受劑量是40毫克/公斤(EFSA)或50毫克/公斤(FDA),70公斤的成年人一天得喝十多瓶加了阿斯巴甜的可樂才會超標。

所以無糖汽水偶爾喝一喝,影響不大。當然,喝白開水或用不加糖的茶和咖啡來替代甜飲料,盡量戒掉對甜的慾望,是更健康的選擇。

最後,還有一類人不適合喝加了阿斯巴甜的飲料,那就是苯丙酮尿症患者。阿斯巴甜的分解產物之一是苯丙氨酸,有苯丙酮尿症的人群無法代謝這種產物,所以要特別注意。

*本文內容為健康知識科普,不能作為具體的診療建議使用,亦不能替代執業醫師面診,僅供參考。

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