吃不完的火龍果不要丟掉，留下來教你做巨好吃的火龍果椰蓉小方
火龍果，常常被用作親朋好友之間的贈品，但是大多數的火龍果都不像其他水果那樣甜，果肉又往往比較多，因此常常是被閑置、腐爛、丟棄。
小夥伴們現在只要學會製作這道甜品，再也不用擔心火龍果被浪費了，僅僅幾分鐘就可以搞定，大人小孩都愛吃的甜品。
食材：
半個火龍果、50g玉米澱粉、200g牛奶、50g白砂糖、適量椰蓉；
製作步驟：
1、將火龍果切成小塊或是用勺子挖出果肉，榨成火龍果汁，細篩過濾之後，備用；
2、向牛奶中加入玉米澱粉和白砂糖，攪拌均勻至無顆粒出現，再加入榨好的火龍果汁，繼續攪拌均勻，備用；
3、將攪拌完畢的混合液體倒入平底鍋中，開小火加熱，同時進行攪拌，防止糊鍋，當液體呈黏稠時，感覺攪拌有些吃力時，停止加熱；
4、取一個方形的容器，在底部鋪一層廚房吸油紙，將鍋中的液體全部倒入，將容器在桌子上輕輕地敲幾下，除去氣泡。加蓋或是封保鮮膜，冰箱冷藏2h以上；
5、取出容器，將果凍倒出，均勻切成小塊，再均勻地裹上一層椰蓉即可；
這個方法超級簡單，就連毫無經驗的廚房小白都能做。做出的火龍果椰蓉小方，光是看著粉紅色的美麗外表，都令人慾罷不能了。含一顆，在嘴裡化開，奶香四溢，還夾雜著一絲絲水果的清香。
理論上，這個方法適用於所有的水果，我使用了紅心火龍果，做出的顏色比較鮮艷，也比較誘人。
椰蓉的製作
如果小夥伴們的家裡邊沒有椰蓉，或者擔心市場上買來的椰蓉不夠健康，也可以自己在家製作，吃自己做的食物才放心嘛。
1、首先取一隻椰子，倒出椰汁之後，再取出裡面的椰肉（用有一定厚度的菜刀刀背沿著椰子的「腰部」位置輕輕敲擊一圈即）
2、椰汁和椰肉一起在料理機里打碎，過濾，備用；
3、將鍋燒熱，倒入濾液，炒干就得到了我們要的椰蓉了；
今天的介紹就到此為止了，感謝小夥伴們的閱讀！喜歡的小夥伴們可以點擊關注、收藏，歡迎在文章下方的評論區進行交流。
