農貿市場「最臟」的四種菜，賣菜大嬸：我沒敢吃，顧客卻搶著買！

導讀：農貿市場「最臟」的四種菜，賣菜大嬸：我沒敢吃，顧客卻搶著買！

說到逛農貿市場，我相信許多人每一天全部都是必須去的，除去像我這類餐廳廚房菜鳥，也有那種經常去農貿市場挑菜的「老手」，可是我每一次去農貿市場，最多只會看菜彷彿是挺新鮮的，上邊撒了水的就認為挺乾乾淨淨的就買了，並且每一次都是一個賣蔬菜大媽那買，多去兩次，就和賣蔬菜大媽混熟了，她看著我是初學者，還告知了我許多挑菜的方法，主動來幫我挑菜，還悄悄地跟我說農貿市場「最臟」的4種菜，她都沒敢吃，消費者卻搶著買。

儘管現如今許多人都喜愛去大型超市買菜，只是相對而言，依然農貿市場的類型更多，菜也更為新鮮，和菜市場經營者混熟了還行討價還價，只是廣闊的菜市場各種的菜品也經常令人目不暇接，大家去買菜就圖個新鮮乾淨，因此挑菜的時候必須要留意，今日就看看菜市場大媽和我分享的菜市場最髒的是哪4樣菜吧，連賣蔬菜的她都基本上很怕吃，有沒有很好奇是哪4種呢！

罈子菜

我相信許多人都見過在菜市場經常有擺著很各種罈子菜的貨攤，不得不承認中國許多人都喜歡吃這口，罈子腌出來的酸菜不但酸還脆，用於下飯健脾開胃那就是最合適了，還經常用於做酸菜魚，美味到令人連湯都給喝掉，只是菜市場的罈子菜經常便是隨意堆在貨攤上，也並沒有什麼遮掩物，經常能見到許多蒼蠅在上邊跑來跑去，並且它的腌漬過程也不可能幹乾淨凈到哪兒，瞅了瞅就令人感覺噁心想吐。

干蘿蔔條

也有大家湖南人喜歡吃的蘿蔔條，晾乾了吃起來又脆又甜，製作成辣蘿蔔條，用於配菜或是小零食都十分健脾開胃下飯，只是自己去曬就很不便，要買許多蘿蔔切為很多條再去晾乾，費時間又費勁，只是農貿市場的蘿蔔條看起來白白嫩嫩的，實際上好臟，上邊有許多看不到的病菌，像賣蔬菜的大媽說曬的時候壓根不幹凈，也有許多蒼蠅蚊子爬來爬去的，這類又不可以洗，只吃自己曬的還安心些。

豬大腸

豬大腸應當是中國人最喜歡的宴客大菜了，基本上只要是是設宴持久或是招待客人都是會煮這道菜，而在農貿市場賣的豬大腸經常是消費者們排著隊搶著買，去晚了還很難買到，只是豬大腸實際上不但臭還十分臟，由於是豬的身上用於裝排泄物的管道，即使看起來早已洗很乾乾淨凈了，依然會粘附著許多病菌和寄生蟲，只不過由於吃起來十分有韌性，特別是和泡椒一塊兒炒著爆香，會令人胃口大好，因此許多人都喜歡吃。

肉餡

許多人都十分喜愛吃餃子，特別是母親們十分愛給就全家人做餃子做早點，不但便捷又健康營養，小朋友也喜歡吃，可是大型超市的速凍餃子又不美味，剁餃子餡非常不便費勁，因此常常去農貿市場買這類早已精加工好了的餃子餡，再買上一疊水餃皮，就能夠回家了煮了，可是農貿市場的餃子餡實際上好臟，許多店家為了更好地賺盈利，常常會把一大半不新鮮的肉和一大半新鮮的生豬肉攪合在一起弄成豬肉泥，那樣更為節省成本費盈利更高，並且消費者也基本看不出來！

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