越吃越上癮的菠菜做法，下酒又下飯，清淡可口，女人孩子更要多吃
美食
12-02
說到菠菜大家的第一反應，應該就會想到補血，對於貧血的人，一定要經常食用，特別是女性經期，及生長發育中的孩子，都是應該經常食用的。
菠菜的營養豐富，富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質等多種營養元素。而且菠菜中還含有大量植物粗纖維，長期食用可以達到潤腸通便的效果，幫我們排出宿便，減少大肚腩，廋出小蠻腰。
今天秋秋給大家分享一個既好吃，又好做的菠菜做法，簡單方便，大人孩子都愛吃。
【菠菜拌三絲】
準備食材：菠菜、豬瘦肉、雞蛋、粉絲、蔥、蒜、食用油、香油、蚝油、生抽、醋、鹽、雞精、胡椒粉、料酒。
1、豬瘦肉切成絲，加入香油、蚝油、生抽、鹽、雞精、胡椒粉、料酒腌制一下。
2、菠菜洗凈後，放入熱水中焯水後撈出過冷水裝盤備用。
3、粉絲放入鍋中煮熟後撈出，過冷水後裝盤備用。
4、雞蛋打入碗中，用筷子攪散備用。
5、起鍋燒油，油熱後倒入雞蛋液，攤成雞蛋餅後切成絲，裝盤備用。
6、起鍋燒油，豬瘦肉放入鍋中炒熟後晾涼裝盤備用。
7、蔥切成蔥花，蒜切末。
8、盤中加入蔥、蒜、香油、蚝油、生抽、醋、鹽、雞精、胡椒粉，攪拌均勻後裝盤。
好吃又簡單的菠菜拌三絲就做好了，這道菜營養均勻，葷素搭配，食用起來可以補充身體所需的蛋白質，維生素、碳水化合物等我們身體所需的營養成分。
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