8個飲食習慣 讓你的胃很「受傷」，消化科醫生從不這樣做！
俗話常說，民以食為天，可「食」也要以「養胃為先」。
現在人工作、生活壓力大，飲食不規律，外食也成了家常便飯，於是胃脹、胃痛、反酸等各種胃部問題也就隨之而來了。
數據顯示，中國有腸胃病患者1.2億，消化道潰瘍發病率10%，慢性胃炎發病率30%，是當之無愧的「胃病大國」。
在全球六大高發癌症中，消化道相關腫瘤就佔了5個，包括胃癌、肝癌、食管癌、腸癌和胰腺癌。
因此，今天我們就來說說哪些飲食習慣會讓胃「很受傷」？
1、偏好「重口味」
很多人飲食都好重口味，特別是現在人常常點外賣、外食，重油、重辣、重鹽的食物無時無刻不在刺激著我們的味蕾。
久而久之，這類食物不僅會加重患高血壓和心血管疾病的發生，同時對胃黏膜的保護層也會造成損傷。
偶然的損傷可以快速修復，但如果一直是高鹽飲食，這種損傷就是持續性的，在此基礎上，胃黏膜就踏上了「萎縮－腸化－癌變」之路。
其中，重口味食物的代表——鹹菜與燒烤，除了含鹽量高以外，還可以在體內產生大量亞硝基化合物，這同樣會增加胃癌的發病率。
- 飲食建議：少吃腌制食物與燒烤，多吃新鮮的蔬菜水果
2、喜歡趁熱吃
「趁熱吃，趁熱吃……」是我們從小在飯桌上就經常聽長輩們講的一句話。
的確，食物趁熱吃會更香，味道更好。但長期吃過燙（65℃以上）的食物，對我們的口腔、食道可不好，還容易誘發食道癌等多種消化道疾病。長此以往，食道和胃的黏膜都會發生慢性損傷，引發癌變。
- 飲食建議：最適合的進食溫度應該在 10℃～40℃。
3、過度飲酒
研究發現，當飲用的酒精量超標時，一般酒精飲品在 20°以上，每小時飲用超過 100 ml，對胃黏膜的損傷就開始了，同時有可能還會導致急性腹痛和胃出血。
臨床觀察發現，1/3~1/2的胃癌患者有長期飲酒史，尤其以喝白酒為主。
酒精會對胃黏膜造成損傷，黏膜被長期反覆刺激，不斷經歷損傷、修復、再損傷的過程，就會導致慢性炎症，最終為腫瘤發生埋下禍根。
- 飲食建議：飲酒要有度，貪杯最傷胃。建議飲酒時盡量選擇低度酒，同時不要過量飲用。喝酒時，還可以配些小菜，如肉皮凍等，這類食物膠原蛋白含量高，可在胃中形成一層保護膜，減少酒精傷害。
4、吃水果不講究
常說要多吃新鮮水果，但其實吃水果也要看對象，吃得不對，胃同樣「受傷」！
比如柿子、山楂、棗這些水果內含豐富的鞣質（也稱之為單寧）。
鞣質在胃內與胃酸、果肉蛋白髮生作用，形成膠凍樣物質。
對於有胃排空障礙的人群來說，這種膠凍在胃內越積越多，繼續彙集食物里的蛋白和纖維素，從而越變越大，越變越硬，最後就形成了胃石。
胃石在胃內還可能導致潰瘍甚至大出血。
- 飲食建議：胃排空比較慢的中老年朋友一定要記得不要空腹吃大量的柿子、山楂和棗。
5、饑飽不均
很多人對待三餐都十分「任性」，要麼忙起來一整天都不吃東西，要麼一頓就吃到撐。
或者就只聽嘴巴的話，這頓飯不合心意就一口也不吃，而遇到自己喜歡的菜就一口氣吃到吃不下為止。
其實，飢餓時，胃內的胃酸、蛋白酶無食物中和，濃度較高，易造成粘膜的自我消化，這時就應該進食。
- 飲食建議：每餐吃個七八分飽就夠了，暴飲暴食和不吃東西都會損害胃的自我保護機制。
6、飲食不潔
飲食衛生與否其實是個大問題，養胃還是傷胃有時候就由這類小事決定。
如果飲食不注意衛生，帶有病原體的食物可能導致急性胃腸道炎症，甚至還可能帶來幽門螺桿菌的感染。
- 飲食建議：考慮到食物或者飲用水的污染正是幽門螺桿菌感染的主要來源，平常生活里就要時時刻刻注意不飲生水、不吃生食了。
7、邊說邊吃
相比大口吃飯，醫生更推薦細嚼慢咽。倒不是說咀嚼過的食物可以減少胃的負擔，而是為了減少氣體吞咽。
我們每一個吞咽動作，除了咽下食物，同時還有氣體被咽下。吃飯時說話或大口吞咽，會咽下更多的氣體，越容易有脹氣等消化不良的表現。
同時吃得快，還容易造成食物燙傷口腔和食管黏膜，同時也是口腔癌和食管癌的隱患。
- 飲食建議：細嚼慢咽，食不言……
8、濫用藥物
很多人對胃部隱痛、腹脹等狀況很不重視，能忍就忍，能拖就拖，實在不行吃片止痛藥救急。
需要強調的是，止痛藥真的不能隨意吃。任何胃部不適都可能是身體在報警，一定要及時就診，勿把小病拖成大病。
- 飲食建議：胃部不適最好不要自行用藥，應及時就診。
