冬季吃豬血有7大好處，但是這3種人千萬不要吃，危害生命健康！
豬血的營養十分豐富，素有「液態肉」之稱。中醫也認為，豬血具有多種食療用途。冬季吃豬血有7大好處，但是這3種人千萬不要吃，危害生命健康！你知道嗎？一起來看看吧！
豬血的功效：
1、豬血血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，處於生長發育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血，並能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等症。
2、有抗癌作用。
醫學實踐證明，豬血中的微量元素鈷可防止惡性腫瘤的生長。
3、能抗衰老。
豬血多磷脂，而磷脂能使乙醯膽鹼量增加，使神經細胞之間的聯繫迅速，從而改善人的記憶力。因此，有早期老年性痴呆症的患者宜多吃豬血。
4、豬血含有維生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。
5、豬血還能為人體提供多種微量元素，對營養不良、腎臟疾患、心血管疾病的病後的調養都有益處，可用於治療頭暈目眩、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等症；
6、除此之外，豬血還能較好地清除人體內的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害，堪稱人體污物的「清道夫」。
7、對於正在減肥的朋友們來說，豬血無疑是一種極好的食物，因為它含有的豐富的鐵質，能防止減肥的朋友們減肥減到貧血。
豬血雖好，但是這3種人千萬不要吃，危害生命健康！
1、高膽固醇血症、肝病、高血壓、冠心病患者：
因豬血中膽固醇含量較高，所以進食後容易加重高膽固醇血症，經常食用的人易出現頭暈、頭痛、肢體麻木等癥狀。
2、上消化道出血期：
上消化道出血階段的患者應忌食，若食用豬血，易混淆出血的原因，無法判斷是否上消化道出血的量及性質。
3、胃下垂、痢疾、腹瀉等疾病的患者：
盡量不要食用豬血，因豬血中同時含有豬機體的新陳代謝廢物，大量食用會給此類患者帶來負擔，如激素、尿素等
另外，豬血的搭配禁忌：
1、豬血 海帶：便秘
海帶味道鮮美，還含有充足的碘，具有補碘和清熱的作用。豬血的作用有解毒和吸灰塵，而且還含有蛋白質，鐵等營養物質。海帶和豬血一起吃，是會相剋，可以出現難以消化的情況出現消化不良便秘的情況出現，所以大家要注意豬血和海帶不要一起吃。
2、豬血 黃豆：消化不良
黃豆含有豐富的蛋白質和多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力;黃豆吃了會提高體質，還可以補充蛋白質。但豬血不宜與黃豆同吃，否則會引起消化不良。豬血和黃豆一起吃，會出現不消化的情況，對腸胃會有不利的影響。
值得注意的是，豬血營養豐富，可作食療、葯膳，但在收集豬血時一定要注意衛生，避免污染。另外，病豬的血，千萬不要食用。
