又到了吃楊梅的季節，買多了楊梅別再直接吃，這樣做，更好吃！
現在天氣是越來越熱了，並且現在的天氣不僅非常的炎熱，也是特別的乾燥的，雖然說天氣是越來越炎熱了，但是在我們的生活中人們能夠吃到的那些石榴水果也是越來越多了，而在現在的這個季節，有這樣一種水果，在我們的生活中也是非常的受歡迎的，那就是楊梅了。現在又到了吃楊梅的季節，而有很多的喜歡吃楊梅的人也都是會多買一些楊梅來吃的，不過楊梅買的太多了，在保存的時候也是不容易保存的，但是如果都吃完的話，也是會覺得牙齒特別的酸的，而如果買多了楊梅的話，不要再直接吃了，可以試一試做成楊梅罐頭來吃，這樣做成的楊梅罐頭吃起來會更加的好吃，接下來我們就一起來學習一下怎麼製作楊梅罐頭吧。
準備食材：楊梅，冰糖，食用鹽，白醋。
製作方法：首先我們先準備一些新鮮的楊梅，然後把楊梅用清水沖洗一遍，等到沖洗好以後，我們把楊梅放在一個大盆裡邊，然後再加入少許的食用鹽和白醋，充分的把水攪拌均勻進行浸泡，浸泡的時間大概十五分鐘左右就可以了，等到浸泡好以後，我們再用流水把楊梅沖洗個一兩遍左右就可以了，這樣也是能夠把楊梅中的一些雜質和一些過程給徹底的清洗乾淨的。
等到楊梅沖洗乾淨以後，先把楊梅放在一旁備用，然後我們在鍋裡面加入適量的清水之後再加入一些白糖，白糖的量可以多一些，然後用大火煮開，等到水煮開以後，我們就可以把楊梅放在鍋中來住了，用大火再一次煮開以後把火轉成小火，然後再住上差不多5分鐘左右的時間就可以關火了，把火關掉以後我們把鍋蓋蓋上，然後悶三分鐘左右的時間，這樣也是能夠讓燙水的味道深入到楊梅裡邊，讓楊梅能夠更加的入味的。
等到忙好以後，我們就可以把鍋蓋打開了，然後等到完全的冷卻下來以後，我們就可以準備一下密封的罐子，然後把楊梅連同煮的水一起倒在罐子中然後把罐子密封好，密封好以後就可以放在冰箱中冷藏保存了，一般情況下冷藏24小時左右的時間就可以食用了。這樣做好的楊梅罐頭，吃起來味道也是會更加的甜的。而且我們也是可以用這樣的楊梅罐頭在沖水喝的，喝起來也是酸酸甜甜的味道，非常的好吃，楊梅吃著也更加的甜，不會覺得太酸。
在密封保存的時候建議大家一定要用那種無水無油的罐子來進行保存，這樣也是能夠多保存幾天的，而且在保存的時候，一般情況下不要超過7天，一定要在7天內吃完，如果你也特別喜歡吃楊梅的話，也可以試一試這種方法哦，在吃楊梅的時候你都還會把楊梅加工成哪種美食來吃糖，也歡迎大家留言分享哦。
