金針菇番茄牛肉煲，鮮香、味美又營養，餐桌不可多得的美食
美食
12-02
牛肉營養豐富，低脂肪高蛋白，富含多種氨基酸等營養物質，適合冬季進補，補充營養，也不用擔心發胖；金針菇味道鮮美，入湯做菜都不錯，其含豐富的的維生素和纖維素，還有氨基酸，可以促進新陳代謝，而且對智力發育、增強記憶力、抗衰老有一定的好處，被大家稱為「益智菇」。牛肉卷、金針菇、番茄完美的搭配，做出來的菜肴，酸爽開胃，不用擔心上桌會變冷，砂鍋既保溫，又可直接坐在加熱爐上保持恆溫，吃起來暖胃暖身，營養下飯。接下就來分享這道「金針菇番茄牛肉煲」的詳細做法。喜歡的朋友可以收藏並可和我互動哦！
所需準備的食材：1、牛肉卷：1包。2、番茄：1個。3、金針菇：1/2把。4、蒜瓣：4瓣。5、小蔥：2根。6、番茄醬：1勺。7、耗油：1勺。8、鹽：1勺。9、五香粉：1/2勺。10、白糖：1勺。
1.金針菇去除根部，將小蔥，番茄，金針菇清洗乾淨控水備用。
2.番茄切碎備用。
3.小蔥切碎備用。
4.燒開水，下入肥牛卷煮至翻滾。
5.撈出備用。
6.砂鍋燒薄油，下入一勺蒜泥，翻炒均勻。下入番茄碎翻炒均勻。
7.將番茄炒出沙來。
8.加入一勺鹽。
9.1/2勺五香粉。
10.一勺番茄醬、1勺耗油翻炒均勻，倒入適量的純凈水。
11.煮至翻滾。下入金針菇。
12.煮至翻滾。
13.小火燜煮5分鐘。
14.最後放入煮好的肥牛卷。
15.加入一勺白糖提鮮。
16.出鍋撒入蔥花即可，一道鮮香、味美的「金針菇番茄牛肉煲」為您呈上，希望您您喜歡。
