30天連開3家門店!萬家MART能拯救華潤萬家嗎?
這兩年,華潤萬家的關店數據節節攀升,據中國網財經不完全統計,今年前4個月,華潤萬家已在廣東、山東、北京、福建、遼寧、湖北、瀋陽、深圳等地關閉或託管了近30家門店,都說人生不如意,哪有步步都不如意呢?
剛剛,納食獲悉華潤萬家旗下品牌萬家MART店已經以奔跑式開始在全國各地開店,這顯然是在為上半年的失意來補救。為何這麼說?
舊址換新牌
11月14日,萬家MART新湖店正式開業,該店位於蘇州市吳江區新湖廣場地下一層,經營面積約5000㎡,整體設計以木色為主,暖色燈光搭配黑灰色調,商鋪以格調餐飲、時尚健康、生活配套為主,以集市的方式呈現,甄選13個核心品類、經營近15000個SKU。生鮮品類在超市內部的中心形成重點,周邊圍繞著食品、家居等其他品類。
另據瀋陽消費網報道,瀋陽萬家MART明華店將於11月21日開業,該店原為華潤萬家(需求面積:8000-15000平方米、已進駐74家購物中心、今年計劃開20家)大賣場,於今年9月1日起閉店改造。另有消息稱,11月底,萬家MART慶春店也會開業迎客,該店位於杭州市江干區新塘路29-31號,經營面積約20000㎡。
上半年,華潤萬家在全國各地關閉的門店店址並沒有中斷,下半年新品牌萬家MART藉助此前在全國各地門店的位置優勢,為新品牌在短時間裡打進全國零售市場核心位置提供有利條件。
一個月連開3家門店,這個速度似乎在告訴大家當初的關閉門店是為新品牌的布局而儲備的,關店是「主動式關店」不斷地優化自身業務結構,並非網路傳言……
萬家MART能被接受嗎?
全新品牌「萬家MART」拋棄了原本紅色的華潤萬家logo,而選用深綠色,僅用一行小字「華潤萬家旗下品牌」彰顯關聯。產品在品類上延續了傳統大賣場特點,又精選商品,調整價格帶與品質,使得商品品質整體上了一台階。「先逛後買」是萬家MART希望達到的效果。相比其他賣場,萬家MART的通道寬且岔路較多,身處其中,逛的感覺更加濃厚。
豬肉專櫃、牛羊肉專櫃、家禽專櫃、食品加工等專櫃設類似於開放廚房式的寬大展示台,菜板、菜刀、電磁爐、湯鍋等炊具一應俱全;新增設的現做肉丸、現切肉品海鮮,供港牧場直供的水龍頭現打的高溫殺菌牛奶,空運直達的三文魚,來自地理標誌保護產地的蔬果,具有都讓消費者充滿家庭廚房或者菜市場的新鮮感覺。
大量高科技的應用,讓門店員工的工作重心從「賣貨」向「服務」轉移。移動支付、掃碼購、自助稱重、自助點餐等在萬家MART店都已應用,機器人的加入更是解放了人力,讓萬家的管理更加高效。
面對諸多的改變,消費者是否認可呢?據媒體通過隨機調查消費者得出,價格雖然貴一點,但是商品比周邊的幾家超市都好。」、「新開的,總歸東西全而且乾淨。」、「整體商品都提了一個檔次。」……從這些反饋我們發現,新品牌只是華潤萬家2.0升級版,能否在市場上站穩腳,除了自身優勢以外,與供貨商之間的處理和日常管理才是關鍵。
新品牌能逃脫這些通病嗎?
各種條碼費、進場費、合同續簽費、返利、新店開張費等名目繁多,中國的商超,並不是以銷售產品盈利,而是想盡一切辦法收取各種費用維護生存。這是極為不健康的。有的商超為了賺取更多費用,想辦法把經銷商賣得好的產品鎖碼,逼迫經銷商解鎖,再收一次進店費。萬家MART能否在傳統問題上做出新規則或者新政策,讓供貨商接受?
不好的商超,生意差,壓榨經銷商。好的商超,比經銷商還要牛。供貨商與商超的關係是魚與水的關係,萬家MART能處理好這層關係,不重蹈覆轍嗎?這一切都還是未知,新店陸續開張,日子久了……
靜觀萬家MART以後的發展,但有個事實不能更改,沒有雙贏,早晚會有倒閉的一天,合作夥伴不是壓榨,而是共贏!不是蠶食,而是扶持!
來源:納食