金針菇番茄牛肉煲,鮮香、味美又營養,餐桌難得的下飯菜
美食
12-03
牛肉營養豐富,低脂肪高蛋白,富含多種氨基酸等營養物質,適合冬季進補,補充營養,也不用擔心發胖;金針菇味道鮮美,入湯做菜都不錯,其含豐富的的維生素和纖維素,還有氨基酸,可以促進新陳代謝,而且對智力發育、增強記憶力、抗衰老有一定的好處,被大家稱為「益智菇」。牛肉卷、金針菇、番茄完美的搭配,做出來的菜肴,酸爽開胃,不用擔心上桌會變冷,砂鍋既保溫,又可直接坐在加熱爐上保持恆溫,吃起來暖胃暖身,營養下飯。接下來就來分享這道「金針菇番茄牛肉煲」的詳細做法。喜歡的朋友可以收藏並可和我互動哦!
所需準備的食材:1、牛肉卷:1包。2、番茄:1個。3、金針菇:1/2把。4、蒜瓣:4瓣。5、小蔥:2根。6、番茄醬:1勺。7、耗油:1勺。8、鹽:1勺。9、五香粉:1/2勺。10、白糖:1勺。
1.金針菇去除根部,將小蔥,番茄,金針菇清洗乾淨控水備用。
2.番茄切碎備用。
3.小蔥切碎備用。
4.燒開水,下入肥牛卷煮至翻滾。
5.撈出備用。
6.砂鍋燒薄油,下入一勺蒜泥,翻炒均勻,下入番茄碎翻炒均勻。
7.將番茄炒出沙來。
8.加入一勺鹽。
9.1/2勺五香粉。
10.一勺番茄醬、1勺耗油翻炒均勻,倒入適量的純凈水。
11.煮至翻滾,下入金針菇。
12.煮至翻滾。
13.小火燜煮5分鐘。
14.最後放入煮好的肥牛卷。
15.加入一勺白糖提鮮。
16.出鍋撒入蔥花即可,一道鮮香、味美的「金針菇番茄牛肉煲」為您呈上,希望您您喜歡。