干鍋金針菇，貴州做法，操作簡單適合冬季居家吃

簡介：這是一個素菜乾鍋，製作方便簡單，適合冬季居家吃。

原材料：新鮮金針菇300克，白菜100克，小米辣10克，生薑5克，大蒜5克

蔥5克，香菜5克，剁椒肉絲醬10克。

大蒜圖片

調味料：菜籽油20克，食鹽3克，生抽5克，耗油5克。

製作方法：

1.先將白菜洗凈切成絲放入鍋底；

2.將金針菇洗凈，起鍋燒水，水開倒入金針菇，焯水1分鐘撈出，擺入鍋中；

3.把小米辣切小段，大蒜切末，生薑切末，蔥切小段，香菜切長段；

4.鍋中燒油，油熱放入薑末、蒜末、小米辣炒香，放入食鹽、耗油、生抽，剁椒肉絲醬，加入適量的水，炒1~2分鐘放入香菜和蔥出鍋；

5.把炒好的醬料均勻地撒在金針菇上面；

6.一鍋好吃的干鍋金針菇製作完成。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！