菠菜抽臺的原因及防治小技巧，不得不看！
美食
12-03
菠菜是露地栽培及設施栽培比較普遍的一種蔬菜，菠菜營養豐富，味道爽口，吃法多樣，且種植容易，管理簡單，銷售火爆，因此農戶種植菠菜不失為一條致富門路，但農戶種植過程中菠菜容易出現抽臺，這是什麼原因，又如何預防呢?
菠菜一年四季均可栽培，根據菠菜的生長習性，春菠菜陽春三月即可播種，夏菠菜宜五月中旬播種，秋菠菜七月中旬左右，冬菠菜10月中旬左右，過早過晚均易抽臺老化，口感降低。
菠菜生長過程中，抽臺本是自身繁殖後代的自然選擇，當土壤養分、水分及溫度適宜時，它就努力營養生長，因此葉片肥厚寬大，顏色鮮綠，它不需要顧及下一代的繁衍；當外界環境惡劣，比如天氣炎熱，土壤乾旱，水份較多，肥力不足，它感覺到生存出現危機，就會中斷營養生長，而是抽臺繁殖下一代，這就是適者生存。
為了防止菠菜不抽臺，首先要熟悉菠菜的生長周期，適時早播，選擇適宜本地區晚抽臺的品種，春、冬菠菜搞高畦點播，夏、秋菠菜低畦點播，嚴寒適當保溫處理，炎熱搭建遮陽網，控制好土壤水份，適時追肥，以速效氮肥為主，主要我們吃的是葉子，但避免播施氨態氮肥，適時採收也是關鍵。
總之，菠菜出臺主要是因為繁殖下一代的自然選擇，溫濕度不適宜、養分不足致使它營養生長為生殖生長，只要給他適宜都生長條件，就可避免抽臺現象，當然，品種及適時採收也很關鍵。
