它是你眼中的「刺兒頭」，卻是別人碗里的美食，而且全國人都在吃
它是你眼中的「刺兒頭」，卻是別人碗里的美食，而且全國人都在吃！
咱們國家地大物博，食材的種類很多，加上咱們國家人口眾多，很多人都以吃貨自居。很多食材到了咱們人的手裡，都能變成各種各樣的美食。甚至能把泛濫的食材，吃到需要養殖，小龍蝦就是其中的代表。然而也有例外的情況，比如給大家介紹的這種食材。
它是你眼中的「刺兒頭」，看到還要繞著走。然而它卻是別人碗里的美食，各種烹飪各種吃，而且是全國的人都在吃。它就是仙人掌，這個國家就是墨西哥。
因為墨西哥的環境和氣候非常適合仙人掌的生長，在當地有超過1000多種的仙人掌，其中可以食用的就有300多種。不僅野地里隨處可見的都是仙人掌，當地人還大量種植各種可食用的仙人掌，甚至公園裡都種的各種仙人掌。也算是當地的一種特色了。
把仙人掌作為食材，在墨西哥非常普遍。幾乎就相當於咱們的蘿蔔白菜，可以說是當地人的重要食材之一。其中味道最好吃的一個品種叫做「米邦塔」，不論是營養還是味道，都特別好。深受當地人的喜歡，甚至很多來旅遊的人也很喜歡吃它。
仙人掌的吃法很多樣化，只要先消掉表面的刺，然後就可以隨意烹飪食用。可以切成絲當作涼拌菜，也可以用來燒烤、煲湯，還可以當作餅一樣，上面放著其他食材一起吃。味道很不錯，而且仙人掌含有大量的膳食纖維、維生素、有機酸和多種微量元素，營養特別好。
但是在國內，仙人掌更多的是作為一種觀賞植物，吃過的人非常少。只有一部分人吃過仙人掌的果實（就像上圖這樣），酸酸甜甜的，非常好吃，就是個頭太小，還有很多毛刺，稍不注意就容易被扎到了。
最後再說一個有趣的事情，很多人都以為火龍果就是仙人掌的果實，因為火龍果樹和仙人掌非常像似（上圖）。其實火龍果樹和仙人掌是同一科植物下的不同分支，舉個例子，就像老虎和貓，都屬於貓科的，但卻是2種不同的物種。仙人掌和火龍果就是類似的意思。
仙人掌是你眼中的「刺兒頭」，卻是墨西哥人碗里的美食，而且全國人都在吃！你吃過仙人掌嗎，感覺味道好吃嗎？（溫馨提示不是所有的仙人掌都能吃，拿不準的不要亂吃）
