教你做兒時零食——冰糖楊梅干，甘甜軟糯，簡直是老少皆宜的零嘴

1.將楊梅泡在鹽水裡去雜質瀝出。

2.冰糖和水放入鍋中煮開，再放入楊梅熬煮。

3.煮到楊梅水收汁，繼續中火煮，過程中要輕輕翻動。

4.煮的過程，楊梅會縮小，湯汁會越來越紅越來越濃稠。煮到楊梅不會再縮小，就可以收火了。

5.撈出楊梅，平鋪在不粘烤盤裡，上下火160℃烤半小時，拉出來翻動一下，換150℃再烤半小時，基本就可以了。

6.楊梅干晾涼，裹上細白糖。

7.趕緊來一顆！

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