甜過初戀！最有料的泰國椰奶美食了解一下
泰國的美食豐富多樣
除了極富味覺衝擊力的酸辣味
也有那細膩柔軟的甜味
而這甜味，往往都離不開它
在泰國，椰奶被叫做「kati」
因其天鵝絨般的柔軟口感
以及濃郁的甜味
在世界各地都頗受歡迎
今天我們就要推薦5款
加入了泰式椰奶的美食
旅行中的您可不能錯過
01
綠咖喱 GangKeowWan
圖源：Instagram@munity.tips
在泰國的紅、黃、綠這三種顏色的咖喱當中，綠咖喱的口感是三者中最豐富的。其綠色來源於綠胡椒和羅勒的染色，除此之外還加入了椰奶、香茅、魚露、月桂等較為溫和的食材。
圖源：Instagram@bird0481, Instagram@allain_chan
由此製作出來的綠咖喱，在味覺上呈現出了集酸、辣、甜為一體的獨特風味，充斥著陣陣的清香。一道美食，帶給您三倍的風味，三倍的快樂。
圖源：Instagram@little_a_76, Instagram@jeab_suwalee
綠咖喱在曼谷等泰國中部地區較為流行，這裡的廚師喜歡將其搭配羊肉、雞肉和豬肉一起食用。
圖源：Instagram@adele_r17
推薦餐廳：Jin Chieng Seng by Inn A Day
地址：57 Maharat Road | Phra-Nakhon, Bangkok 10200, Thailand
電話： 66 2 221 0577
02
椰奶湯圓 BuaLoi
圖源：Instagram@cookat_thai
一大碗顏色各異的「湯圓」，配上奶白色的椰奶湯料，光是看一眼就覺得幸福感滿滿。
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雖然名字叫做「椰奶湯圓」，但是其實裡面是沒有餡兒的，一粒個頭也差不多只有指尖那麼大，反倒更像是芋圓，吃起來口感Q彈十足。
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椰奶的湯汁帶著一點咸甜味，使其吃上去不至於太過甜膩。除此之外，根據個人喜好也可以搭配鹹蛋黃、芋頭、玉米、水煮蛋等一起食用。如果在泰國的街頭巷尾遇見這道美食，可千萬不能錯過哦。
圖源：Instagram@urmypurple_
推薦餐廳：Song Phochana
地址：34/6 Moo5 Kallapraphruek Road, Bangkhuntien, Jomthong, Bangkok 10150
03
香蘭蛋羹 SangkayaBaiToey
圖源：Instagram@bayapopo
在很多人的印象中，泰國人往往都是「無辣不起早」；其實，也有不少人會更加偏向於較為清淡的早餐，就像是香蘭蛋羹配上麵包或者泰式油條。
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在泰國的大街小巷，香蘭蛋羹可謂是隨處可見。加入椰奶之後所帶來的獨特香味和甜味，一直深受泰國人的喜愛。
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香蘭蛋羹最常見的食用方式就是搭配泰式油條或者麵包，當然也可以像普通的蛋羹一樣，用於蛋糕餡等等。
圖源：Instagram@effa303
推薦餐廳：Scala Shark Fin
地址：127 Pinklao Road, Arun Amarin Subdistrict, Bangkok Noi District, Bangkok, Thailand
電話： 66 85 252 8999
04
榴槤糯米飯 KhaoNeowDurian
榴槤愛好者的福音來了！作為泰國水果之王的榴槤，和椰奶似乎就是天生一對。再加上常見的糯米，這麼一道獨特的泰式美食就誕生了。
圖源：Instagram@poshkuchinta
也許這樣的組合聽上去有點奇怪，但卻是當地泰國人的最愛。它其實和泰國有名的芒果糯米飯有些類似，只不過將芒果換成了新鮮的榴槤，從而帶來更濃郁的味道。
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軟糯的榴槤和充滿嚼勁的糯米飯組合在一起，這豐富的口感光是想想就讓人直流口水。
推薦餐廳：Mor Mu Dong
地址：9/4 Chao Fah Ta Wan Aok Road, Chalong Subdistrict, Mueang Phuket District
電話： 66 95 036 8759
05
椰奶米線 LodChong
圖源：Instagram@spatzli
在泰國街頭的甜品攤上，椰奶米線一直是其中最受歡迎的美食之一。明亮的綠色，濃郁的甜味，再加上淡淡的香味，這組合產生的「化學反應」令人驚艷。
圖源：Instagram@kippysnacks, Instagram@runawayric
椰奶米線作為一種冰鎮型的米粉果凍類甜品，其米線韌性十足，煮過之後吃起來口感依舊Q彈無比，夏天食用效果極佳。
圖源：Instagram@galipgiftgift, Instagram@foodisallaround
