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準備，金針菇，胡蘿蔔，大蒜，香菜，生抽，白糖，陳醋，鹽，香油
1.金針菇切掉根部，洗乾淨，用手扒拉散開
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2.胡蘿蔔切絲，大蒜切末，香菜切碎備用
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3.?鍋內加清水，燒開，放入金針菇焯燙熟後撈出
??4.胡蘿蔔絲也燙一下
5.調製一個醬汁。在一個碗里加入白糖生抽陳醋適量鹽，?鍋里加熱油爆香蒜末，再迅速倒入糖醋汁里
6.??調好的醬汁倒入焯燙過的金針菇和胡蘿蔔里，加上香菜，滴幾滴香油，攪拌均勻
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大功告成！
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