朱坤明：菠菜饅頭的簡單做法，涼拌、炒著吃都行
美食
12-04
愛美食愛音樂，我從小就喜歡做飯，自己做飯的好處是鹹淡、配菜可以根據自己的愛好酌情添加。蔬菜饃可以用大白菜、菠菜去做，我不喜歡吃白菜，所以只喜歡做菠菜的。
我們先準備一把菠菜，洗凈切碎，然後放到不鏽鋼盆里，放上麵粉，加水攪拌成麵糰。為了營養均衡，可以放一些紅薯絲、紅蘿蔔絲，即使自己不喜歡，也不影響口味。最後分成一個個小塊，上鍋蒸20分鐘就行。
我用的是電飯煲，所以蒸15分鐘，然後拔掉電源，1個小時候後等鍋體放涼之後，就可以拿出來了。
蒸熟的菠菜饅頭可以加上搗碎的大蒜汁，辣椒油、鹽、醋等涼拌著吃，也可以在鍋里放上油，加上蔥姜蒜，再放上青菜、生菜、豆腐等，炒著吃。
做有愛心負責任的電影劇本作家，朱坤明
