這幾道菜，你喜歡嗎？我最喜歡第一道菜，沒有菜譜做不了

雞蛋菠菜糕

材料：雞蛋、菠菜、水澱粉、鹽、油

做法：

1.首先，將買回來的菠菜，用清水洗乾淨，隨後將其放置一旁瀝干水分。

2.鍋里放入適量的水，而後將菠菜放入，焯後的菠菜冷後，將其切成小段。

3.將切成小段的菠菜放入裝有雞蛋液的碗里，兩者攪拌均勻，加入適量的水澱粉和鹽。

4.將準備好的模具，鋪上保鮮膜，將攪拌好的雞蛋液倒入，隨後蓋上 ，放入鍋里蒸15分鐘左右即可。

5.蒸出後的雞蛋菠菜糕有點燙，待冷卻後將其切成片狀，蘸醬料來吃，特別的好吃。

【韭黃炒肉絲】

【用料】：

韭黃400克，五花肉50克，蔥1段，姜2片，花生油3勺，醬油1勺，料酒1勺，生抽1勺，五香粉適量，鹽3克

【做法】：

1、韭黃先將根部去掉，根部沾染了泥沙，不易清洗還容易沾染細菌，最好切掉，然後清洗乾淨，切成小段，大概5厘米長就可以

2、將五花肉切成細絲，加醬油、生抽、料酒、五香粉和少許鹽抓勻腌制一會兒

3、鍋中倒入油，先將肉絲倒入翻炒變色，再加上蔥花和薑絲炒香

4、倒入韭黃翻炒變軟

5、最後再加鹽拌勻調味即可

爆炒臘腸蠶豆

【食材準備】臘腸200克、蠶豆300克、紅辣椒2個、青椒1個、生抽2勺、鹽少許

【做法】

1、先準備好所用食材，蠶豆去掉外邊一層皮，喜歡吃辣的話，可以再放點兒紅辣椒。

2、臘腸在鍋中煮5分鐘，然後取出斜著切片，青椒切絲，紅干椒切成小顆粒狀備用。

3、熱鍋熱油，下入蠶豆開大火爆炒2分鐘左右，蠶豆一定要炒八成熟。

4、加入鹽、雞精、青辣椒和紅干椒，再翻炒1分鐘。

5、然後加入臘腸、生抽再翻炒2分鐘，喜歡原汁原味的話，生抽也可以不放。

6、蠶豆完全入味，便可以關火裝盤了。搭配米飯，好吃極了，超下飯。喜歡吃臘腸的朋友快來試試這道菜做法吧！

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