精選幾道好吃下飯菜肴，享受生活美味，上桌香飄滿屋搶著吃！
蒜蓉粉絲蒸多寶魚
做法
1、袋裝粉絲2捆泡透，切成寸段。
2、多寶魚一條約1000克去掉內臟刮洗乾淨，改成2厘米寬的長條，加少許鹽、料酒腌制5分鐘，按原形擺入盤中。
3、粉絲段納入盆中，加金蒜（即炸至金黃的蒜蓉）60克、銀蒜（即生蒜蓉）30克、蒸魚豉油10克、鹽5克、味精、胡椒粉各3克、雞汁2克以及蔥油20克拌勻，鋪到多寶魚上，旺火足汽蒸7-8分鐘，取出後撒香蔥花，潑熱油即可上桌
家常條子肉
材料：
五花肉、辣椒、香菜、姜、蔥、蒜、白糖、胡椒粉、食鹽、花椒粉、雞精、醋、開水、料酒
做法：
1、肉冷水入鍋，加入2湯匙料酒、4片姜大火燒開，煮七成熟撈出，控凈水分切片
2、炒鍋加入適量的植物油燒至5成熟，放入白糖進行小火慢熬為微黃狀態，邊熬邊用鏟子攪動
3、小火，把切好的肉片放入進行煎色，煎至金黃撈出裝碗里，一定要皮朝下放
4、把蒜、蔥、姜、辣椒、香菜切好備用
5、肉碗里放入適量的胡椒粉、花椒粉、食鹽、少許的雞精、及幾滴醋、開水、料酒腌制一會兒
6、上鍋蒸1個半小時左右出鍋
7、取一個乾淨的盤子，碗和盤子相扣，把蒸好的條子肉倒入盤中即可
紅燒鵪鶉蛋
食材：鵪鶉蛋400克，姜三片，蔥一段，干辣椒一顆，冰糖五顆，鹽適量，生抽一茶匙，八角一顆。
做法：1.把鵪鶉蛋煮熟去皮。蔥切成蔥花，干辣椒切段。
2.鍋中放油後馬上放入冰糖小火炒糖。
3.放入鵪鶉蛋翻炒二分鐘，使鵪鶉蛋均勻上色。
4.加入薑片、蔥花、干辣椒段、生抽和八角。
5.待炒出調料的香味兒後加一小碗清水。大火燒開，小火10分鐘。
6.十分鐘後加入鹽調味，轉至大火燒收汁即可。
涼拌牛肚
材料：牛肚500克、紅辣椒1個、大蔥1根、生薑1塊、大料適量、原料、香油6克、醬油6克、料酒大匙、精鹽3克、白糖3克
做法：
1、大蔥洗凈切段；紅辣椒洗凈切片；牛肚洗凈，放入沸水中燙煮5分鐘，撈出後刮除油脂；
2、把牛肚、料酒、大料、蔥段、姜塊同放至開水中，煮至牛肚熟爛，待涼後切片裝盤；
3、食用前將紅辣椒和剩下的蔥切絲，撒在牛肚上，淋上調勻的醬油、鹽、白糖、香油即可。
照燒汁蒜香裡脊
材料：豬裡脊300g；蒜4-5瓣；包菜3-4片；蛋黃醬少許；糖；蛋清一個；生抽；蜂蜜；料酒；油；生粉；黑胡椒
做法：
1、豬裡脊洗凈，切片（厚度大概在5mm左右比較易熟），大蒜剁碎成蒜末（或者直接拿壓蒜器壓碎比較出味）；
2、將裡脊片、蒜末放一個碗里，加入糖、生抽、黑胡椒粉、蛋清一個，攪拌均勻，腌制30分鐘左右入味；
3、腌肉的過程正好可以處理包菜及條照燒汁，包菜洗凈，剝開；將中間的硬筋切下不要，只留比較嫩的部分，切成
涼拌豆腐絲
主料：豆腐皮200g、香菜20g、蔥15g、美極鮮15ml、香醋10ml、蚝油少許、辣椒油少許、香油少許、鹽糖少許
步驟：
1.豆腐皮切成細絲。
2.香菜洗凈切段。
3.蔥洗凈切絲。
4.將香菜、豆腐絲和蔥絲放入碗中。
5.加入所有的調料拌勻。
6.成盤即可。
涼拌麻辣雞絲
主料：雞胸肉250g、薑片四五片、芝麻醬5g、紅油辣椒10g、白糖2g、醬油15ml、花椒面適量、蔥白5g、芝麻油5ml
做法：
1.這道菜最好選擇雞胸肉，因為雞胸肉比較嫩....買回來之後骨頭剃掉，然後清洗乾淨
2.薑片去皮清洗乾淨切塊備用
3.將雞胸肉和薑片放入湯鍋冷水內煮約10分鐘至肉熟
4.準備好拌的料，辣椒紅油也是自己特製的，花椒粉外面袋裝的不好，都成細末了，我用現成的花椒自己磨的粗粉，這樣更好吃，買回來的芝麻醬太幹了可以用少許涼開水喜稀釋下，水不要太多哦
5.蔥白切成細絲兒
6.煮好的雞肉放進準備好的冰水中，這樣口感會更好哦
7.用醬油，芝麻油，芝麻醬，紅油辣椒，白糖，花椒面調成味汁兒
8.浸好的雞肉用手撕成均勻的細絲，這可是一個細緻活兒，真的做不來滴可以用到切成細絲也一樣
9.淋在雞絲和蔥白上面即可
10.吃的時候攪拌均勻即可，可以在撒點炒香的白芝麻
山藥雞湯
材料：雞1隻、山藥2根、薑片適量、枸杞適量、胡椒粉適量、小蔥適量、油鹽適量
做法：1、雞切成塊， 鐵棍山藥切成滾刀塊，準備好薑片
2、鍋中放少許油， 將雞塊和薑片放入
3、翻炒雞塊， 直至雞塊變色， 雞肉收緊雞皮微微焦黃
4、將炒好的雞塊放入慢燉鍋中；再加入適量的開水；放入鐵棍山藥塊
5、加蓋， 小火慢燉2個小時，最後加入鹽、胡椒粉等調味。
玉米大骨頭湯
主料：豬大骨250g
輔料：鹽適量，胡蘿蔔半根，姜5片，玉米2根，料酒半湯勺
做法：
1.材料：豬大骨頭750克胡蘿蔔半根玉米2根薑母5片料酒半湯勺鹽15克
2.先燒2/3鍋的溫水、
3.把玉米胡蘿蔔和薑母洗凈切好
4.倒入準備好的料酒
5.放入玉米段
6.放入薑母片
7.再倒入大骨頭蓋上蓋子大火燒開後轉小火燉上25分鐘
8.再倒入胡蘿蔔厚片，在燉20分鐘
9.在出鍋前倒入大概15克的鹽
鴛鴦魚棗
原料:凈魚肉200克。配料:油菜葉150克。料酒10克，精鹽1克，雞蛋清3個，干玉米粉20克，麵粉少許，紅曲粉少許，花生油500克(約耗30克)。
做法:
1、將凈魚肉片成厚3分的片，切成長1寸、寬3分的長方條，放入碗中，加入料酒、精鹽各少許，腌5分鐘左右。用水將油菜葉洗凈，切成細絲。
2、將雞蛋清放入盤中，用筷子抽起，呈雪白泡沫狀，然後加入玉米粉，拌勻成高麗粉，分放在兩個碗中，其中一個碗內加入紅曲粉，拌勻呈紅色。
3、坐煸鍋，注入250克花生油，燒至七成熱，下入油菜絲，炸成深紅色時撈出控凈油，撒在圓盤中。
4、坐煸鍋，注入500克花生油，燒至四成熱，將魚條先沾一層麵粉，再分成兩份:一份裹滿高麗糊入煸鍋中用溫油炸熟撈出，控凈油;將另一份魚條裹滿含有紅曲粉的高麗糊入曲鍋中用溫油炸熟，撈出控凈油，在圓盤的油菜松上面分兩邊碼上紅、白兩色魚條，即成鴛鴦魚棗造型
