幾道簡單易上手還有營養的家常菜，菜香汁濃，每次家中來客都誇我

蒜蓉粉絲金針菇

1.金針菇洗凈焯水。

2.粉絲泡軟（大約十五分鐘左右）。

3.大蒜切沫。

4.鍋上火倒入植物油，放入蒜沫和少許鹽煸炒（千萬不要讓油太熱了，要用中火慢炒）炒到蒜沫微黃即可。

5.用一容器將金針菇鋪到容器底部，在金針菇上鋪上粉絲，在把炒好的蒜沫放到粉絲上，淋上蒸魚豉油。

6.將容器放到蒸鍋中，大火燒開蒸十五分鐘左右即可。

玉米乾糧

1.玉米洗乾淨，用做土豆絲用的插板，插成漿，加蔥花（多一點），熟油，鹽，花椒面，水（一點一點倒），攪拌成稍微稀點的糊，不好說具體用量，因為買到的玉米大小不同，大家看著來啦

2.玉米葉洗凈控水，挑邊緣挑起的最好，不容易把玉米漿灑出去

3.熱鍋入油，大概兩勺就可以，這裡加了一點干調，也可以不加，沒事的，熱了以後把干調拿出，油晾溫，倒入玉米糊拌勻

4.取兩個葉子，擺成不容易灑出去的形狀，放入玉米糊

5.鍋中坐水，擺入簾屜上，緊湊些，我擺了兩簾，大火30分鐘

清蒸石斑魚

1.將魚又腮、魚鱗、內臟，兩面各划上兩刀，抹上鹽閑置半小時左右

2.從魚肚將魚剖開

3.姜切絲

4.蔥切段

5.蒜拍扁去殼

6.將蔥姜蒜鋪在魚身上

7.澆上一勺料酒

8.一勺醬油

9.一勺食用油

10.水開後上鍋蒸九分鐘

私房地三鮮

1.菜洗凈分別切滾刀塊。蒜切末。

2.起鍋燒油將3樣炸至金黃，控油備用。

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