美味家常菜，口感爽滑酥嫩，做法簡單，自己做也乾淨衛生

芥末菠菜

1.菠菜摘洗乾淨備用

2.粉絲 ，炸豆腐，芥末，芝麻備好

3.鍋燒開水，先放粉絲煮軟撈出放涼水過涼，再放鍋里一勺鹽，把菠菜放入焯水，菠菜稍微變軟撈出放涼水過涼

4.過涼的粉絲撈出控水，菠菜稍稍擠一下水，炸豆腐葉子切細絲。取一小碗，把芥末鹽糖醋香油雞精放入，在加點清水調成料汁

5.取一個小盆，把這些食材全部放進去，調拌均勻

香辣土豆絲

1.備好圖中食材。土豆削皮洗凈，干辣椒、大蒜洗凈。

2.蒜切片，干辣椒切結。

3.土豆用工具擦成絲(或切成絲)。

4.土豆絲用清水洗去多餘的澱粉。

5.控干水備用。

6.鍋里放入油燒熱，加進蒜片、干辣椒結爆香。

7.倒入土豆絲翻炒。

8.加生抽、胡椒粉、白糖炒勻，加2湯水翻炒斷生。

9.加鹽炒勻。

蒜蓉炒油麥菜

1.準備油麥菜

2.洗乾淨，分成三段備用

3.蒜頭洗好切碎

4.鍋燒熱放入油油熱後放入蒜蓉爆

5.再倒入油麥菜翻炒

6.炒得熟了，加入少許鹽即可

麻辣雞胸肉

1.雞胸肉切長條，放入鹽，料酒和雞蛋清腌制15分鐘

2.蔥切段，姜切片，蒜切片，紅綠椒切斜段備用

3.熱油鍋，放入雞胸肉炒至半熟，盛起備用

4.另起油鍋，油熱加入豆瓣醬炒香，再放入蔥姜蒜等配料爆炒

5.接著放入雞胸肉繼續炒

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