三餐給家人吃最好了，這樣做很實惠，家人吃的也開心

西紅柿炒雞蛋

用料：西紅柿、雞蛋、料酒、水、油、鹽、蔥花

做法

1.西紅柿洗凈切塊

2.雞蛋打入碗內，這個時候關鍵的步驟來了

3.在雞蛋裡面加一點點料酒、水、一點點鹽，然後順著一個方向將雞蛋攪勻，這樣攪出來的雞蛋口感更好

4.熱鍋熱油倒入打好的蛋液翻炒，稍微成型之後快速盛出

5.再次熱鍋倒油，蔥花兒爆鍋，飄出香味之後放入西紅柿翻炒

6.西紅柿變軟流出湯汁之後再放入成型的雞蛋

7.出鍋之前放鹽，因為之前蛋液裡面放過一點了，所以要比平時炒菜時稍微少一點

8.起鍋，裝盤，再切點蔥花兒裝點一下。

涼拌菠菜

食材

菠菜、蒜末、花椒油、香油、辣椒油、鹽、雞精、白糖、醋。

做法

1、鮮菠菜用鹽水洗凈，切成段。

2、鍋里燒水，將菠菜焯水。

3、撈出菠菜，過涼水控干水分。

4、蒜末、花椒油、香油、辣椒油、鹽、雞精、白糖、醋、調成汁加入，拌勻即可。

干煸豆角

用料：

扁豆400克，肉末150克 調料：干辣椒4個，老抽1大勺，榨菜末、花椒、蒜粒、鹽、味精各適量

做法：

1、扁豆兩頭撕去老筋，掰成兩節，洗凈，控干。

2、燒熱250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皺時，用笊籬撈出控凈油。

3、另取鍋燒熱，用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。

4、倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透時關火，放鹽和味精，炒勻即可。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！