美食推薦:娃娃素菜卷,油潑面,涼拌腐竹,燕麥香蕉
娃娃素菜卷
材料:娃娃菜10片;鮮香菇2朵;胡蘿蔔半根;火腿腸1根;番茄1個;蔥少許點綴用;蒜兩瓣;鹽,油適量
做法
1、娃娃菜洗凈用開水燙軟瀝干備用
2、鍋中放適量油,將切好的蒜末香菇末胡蘿蔔丁火腿丁倒入鍋中翻炒片刻盛起
3、將炒好的菜餡兒一勺放入燙軟的娃娃菜葉上開始卷(最好是等娃娃菜放涼再卷不然很燙)
4、將所有的娃娃菜卷好之後按自己喜歡的方式擺盤,水燒開大火蒸五分鐘
5、如果有沒用完的菜餡兒就將菜餡兒和切好的西紅柿丁一起煮,記得放鹽
6、煮得有點粘稠狀後用勺子慢慢放進蒸好得娃娃素菜卷邊上,最後撒上蔥花圈,搞定。
油潑面
材料:手擀寬面兩人份,蔥花,蒜末,小菜秧6、7棵,辣子一大勺,香菜末少許,油適量,醋、生抽少許
做法:1、開水裡撒一點鹽一點油,下面去煮,快熟的時候青菜放入燙熟了,一起撈出來。漏勺撈出面與菜,留一點湯水也沒關係。
2、切蒜泥、蔥末、香菜末。
3、將蒜末蔥末香菜末撒上麵條,加鹽、生抽、少許醋倒入。表面鋪一勺辣子。
4、鍋里油燒的熱熱的。
5、刺啦一下淋上,頓時油把辣子次的跳動起來,油也變成紅色,流進面里。
6、吃前拌勻即可。
涼拌腐竹
做法:1、腐竹用溫水提前泡,泡到用手念一下到沒有硬心為止,熱後切成差不多的長度,香芹也切成合適的長度。
2、小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜都切好備用。
3、鍋中注入清水燒至飛騰,放鹽把腐竹在鍋里煮3分鐘左右撈出,再把香芹煮2分鐘撈出,撈出都要濾干多餘的水分哦!
4、取一小碗,在裡面放入生抽、蚝油、鹽、雞精、香油。
5、熱鍋熱油,放入小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜炒香。
6、把炒香的辣椒和調好的醬料一起倒在腐竹上面,攪拌均勻。
7、待其溫度涼後,就可以享用啦!
燕麥香蕉
材料:香蕉2根、燕麥片少許、雞蛋2個、澱粉適量、食用油適量
做法
1.準備材料
2.香蕉切塊
3.香蕉段然後裹滿澱粉
4.沾勻雞蛋液
5.撈出再沾滿燕麥片
6.香蕉段全準備好
7.油熱後上鍋煎到兩面金黃
8.煎至金黃控油出鍋
9.食用地時候蘸沙拉醬或者果醬都很好吃
※在印度,香蕉皮也是美食,加點「它」就行,中國人一看後悔了!
※冬天遇到此果在再貴也要買,做成麵食香軟松甜,孩子一頓吃5個