新鮮現擠的羊奶，比超市裡的加工奶更好嗎？喝錯可能有這種危害！
健康
12-13
答案：B
超市裡所有的常溫奶、鮮奶，都必須經過巴氏殺菌法（63℃/保持30分鐘、72℃/保持15秒、89℃/保持1秒等等）或超高溫瞬時殺菌法（在135-150℃殺菌2-4秒）處理，以保證安全。
而剛擠出的羊奶由於沒經過這些處理，可能會攜帶多種致病菌、病毒及寄生蟲，比如布魯氏桿菌、李斯特菌。如果感染了布魯氏菌，有一定幾率造成不孕不育。
即使買回來自己煮沸也並不安全，因為羊奶、牛奶等都會「假沸」，加熱到一定溫度時會冒出大量泡沫，很容易讓人誤以為煮沸了。
在營養上，羊奶和牛奶總體差別並不大。根據《中國食物成分表（2016）》，每100毫升純牛奶和羊奶的主要營養成分是：蛋白質：3.3克vs1.5克，鈣107毫克vs82毫克，熱量為271千焦vs247千焦。每天喝300毫升左右的奶，這點營養差別影響很小。
至於「羊奶更不容易過敏」的說法，可以歇歇了。事實上，由於羊奶和牛奶的氨基酸序列相似，對牛奶過敏的人通常也會對羊奶過敏，而且它們的乳糖含量差不多，所以羊奶也同樣不適合乳糖不耐受的人喝。
如果喜歡羊奶，可以喝，但如果是奔著鈣和蛋白質，喝純牛奶的性價比高得多，至於乳糖不耐受的人，更建議喝無乳糖/低乳糖奶，或無糖/低糖酸奶。
最重要的是，不管是什麼奶，都不要買現擠的。
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