玉米面蒸糕怎麼做最好吃，配方和做法告訴你，暄軟勁道，家人愛吃
美食
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有很多朋友都喜歡自己在家做點麵包或者是蒸糕吃，當然我也不例外，因為自己在家做的蒸糕裡面零添加，無論是大人還是孩子，吃起來營養都很豐富！最近天氣比較熱，我想讓孩子多吃點水果，但是孩子每次只吃一點，這件事讓我挺頭疼的，於是我就用水果做成蒸糕，各種口味的都有，這樣孩子就會很喜歡吃了！
【玉米面香蕉蒸糕】
【原材料】：玉米面、麵粉、香蕉、酵母、雞蛋。
【製作步驟】
第三步：把香蕉片擺放在麵皮的一端，再把麵皮摺疊捲起來，切成8-10分鐘，在模具里刷一層油，把生胚豎著放在裡面，蓋上一層保鮮膜，醒發20分鐘。
【嘮叨幾句】
1：和面的時候，要記得用熱水燙一下玉米面，攪拌到裡面沒有乾麵粉的時候，再打上雞蛋攪拌均勻，稍微晾一會，再把酵母和麵粉放進去，揉成一個偏軟的麵糰，醒發2倍大。
2：麵糰醒發好，排出裡面的空氣，如果裡面空氣排不幹凈的話，會影響二次發酵的，擀成一張長方形麵皮，把香蕉片擺放在一端，然後摺疊起來，最後切成小塊，豎著擺放在模具里，進行二次醒發。
3：上鍋蒸時，一定要在模具上裹一層保鮮膜，防止蒸汽滴在上面，涼水上鍋蒸，水開再蒸25分鐘，時間到不要著急出鍋，先關火燜5分鐘就可以出鍋了。
以上就是玉米面香蕉蒸糕的做法，自己在家做的蒸糕，吃起來蓬鬆暄軟，而且裡面零添加，吃起來營養又健康！喜歡吃蒸糕的朋友們，別再出去買了，自己在家做的更好吃！
