冬天，菠菜別再熬湯了，教你秘制新吃法，清爽下飯，上桌就光碟
導讀：天冷了，此菜再便宜也要吃，將它拌一拌，清爽可口，太下飯了
自從冬天到來後，我家三天兩頭就吃一些大魚大肉，雖然肉的味道不錯的，經常吃的話，會使家人的食慾減小的，這幾天家人的食慾很明顯的減小了，於是我就開始做點清淡的食物，比如做點炒菜、涼拌菜等，這樣餐餐都端上一盤清爽的食物，家人都挺愛吃的！最近我剛學會一道菠菜粉條拌肉末的做法，吃起來口感特清爽，裡面有家常菜和肉末，將它們搭配起來，拌面拌米飯，簡直是太香了！冬天，菠菜別再熬湯了，教你秘制新吃法，清爽下飯，上桌就光碟！
菠菜粉條拌肉末
菠菜粉條拌肉末
菠菜粉條拌肉末
菠菜粉條拌肉末
菠菜粉條拌肉末
天冷了，此菜再便宜也要吃，將它拌一拌，清爽可口，太下飯了！這道菠菜粉條拌肉末的做法很簡單，這都是家裡常見的食物，只要是把食材都下鍋煮熟、炒熟，全部倒在碗中，加上調味品簡單一拌，一盤清爽解膩的飯菜的就做好了，自從我學會做這道菜後，我隔三差五就吃，每次做上一盤，上桌就掃光！菠菜這麼簡單的做法，你們在家都做過嗎？
其實天氣變冷了，大家都喜歡買點菠菜熬湯喝，因為喝上一碗菠菜湯，暖身又暖胃，這種菠菜湯偶爾喝一次還是不錯的，經常喝的話，就會感覺很油膩，不如做點口感清爽的涼拌菜，這樣會更符合家人的胃口，抓緊看看以下菠菜粉條拌肉末的做法吧！
準備一把粉條，加上50度的熱水浸泡一下，把菠菜的根部去掉，加上清水洗乾淨，再把豬肉剁成肉末。在鍋里燒開水，加上小半勺食鹽和幾滴油，把菠菜放進去焯一下，大約焯1分鐘撈出來，放在涼開水中浸泡一會，這樣菠菜可以快速冷卻，再把菠菜切成段，下面再把泡軟的粉條放進去煮熟，然後撈出來備用。
在鍋里倒上油，把肉末放進去煸炒一下，把肉末炒到變色，加上蔥姜蒜末炒出香味，再加上老抽上色，翻炒一下就可以出鍋了，將肉末、菠菜、粉條放在一個碗中，再加上食鹽、白糖、香油、小米椒圈蔥花攪拌均勻，這樣裝盤就可以吃了。
需要注意的地方：第一菠菜需要先焯水，在鍋里加上食鹽可以去除草酸，加上幾滴油，可以使菠菜的顏色更加鮮亮。第二粉條需要提前泡軟，然後下鍋煮熟。第三肉末得提前下油鍋炒熟。第四把所有的食材放在一個碗中，再加上調味品簡單一拌，這樣一盤簡單又下飯的涼拌菜就做好了。
這就是菠菜粉條拌肉末的做法，你們都學會了嗎，這道涼拌菜的做法很簡單，都是家裡常見的食材，簡單一做，就可以輕鬆端上桌，喜歡此做法的話，記得先收藏，抽時間在家做著吃吧！
