香而不膩的幾道家常菜，美味可口，做法簡單味道爽口，值得一試
美食
12-16
從進入廚房的那一個瞬間，我們就開始了烹飪美食的過程，享受美味，感受美好。就如優秀的小太陽今天帶來的文章一樣，鮮美可口的菜品，滿足你的味蕾，口味極佳，趕緊學習起來做給家人吃吧！
【金針火腿炒菠菜】
步驟：
1、菠菜洗凈，金針菇去掉老根洗凈。
2、炒鍋倒入橄欖油，爆香蔥姜。
3、倒入菠菜翻炒，再放入金針菇繼續翻炒。
4、超至菠菜變軟，加入鹽，再加少許糖。
5、放入切片的火腿，加少許雞精翻炒均勻。
6、淋入少許水澱粉，翻炒均勻關火。
【炸茄盒】
步驟：
1、豬肉餡、加蔥末、薑末、香油、色拉油、鹽、白鬍椒粉、料酒少許、生抽、老抽少許調色，沿一個方向攪成餡料；
2、茄子去皮切塊，中間劃一刀，不要斷；
3、肉餡夾茄夾；
4、麵粉、澱粉加水、雞蛋、色拉油少許調糊
5、鍋中油六七成熱，放入茄盒，炸到兩面黃色至熟即可。
【雪菜黑魚片】
步驟：
1、事先漿好魚片，冬筍剝殼，紅椒洗凈切小片。
2、鍋中水燒開，放入冬筍，小火煮5分鐘。
3、撈出放涼切片。
4、熱鍋溫油，倒入黑魚片。魚片表面變白立即盛出。
5、用鍋中余油，把雪菜煸炒透。
6、倒入冬筍片，炒透。
7、倒入黑魚片翻炒。
8、倒入紅椒片，調入少許鹽和雞精，快速翻炒均勻即可。
【豆腐三菌湯】
步驟：
1.將金針菇、姬菇、白玉菇洗凈；
2.將鍋置火上，水開後放入三種菇，中小火煮10分鐘；
3.加入鹽、味精、胡椒粉調味；
4.豆腐切成0.5厘米厚的片，放入豆腐，燒沸後起鍋即成
