入冬後，早餐兒子就愛它，5塊錢做1大鍋，營養又簡單，我最樂意做
導讀：入冬後，早餐兒子就愛它，5塊錢做1大鍋，營養又簡單，我最樂意做
冬天來了，覺得物價水平低了一部分了，大型超市一轉，一元錢每斤的冬瓜，8角錢每斤的南瓜，2.5每斤的馬鈴薯、2元錢每斤的螺絲椒10元錢4個的苞米……使我一瞬間就覺得這個世界是多美麗的美妙，這也划算，那也划算，不假思索推個大型超市的小推車，購買了一大堆的茄子地瓜南瓜苞米……估算兩個星期不需要上街買菜了。
中午12點左右，母親也買回來了一整包裝袋地瓜，就是說划算哈哈。因此禮拜天整整的二天，母女倆就在家裡待著做各種各樣美味可口的地瓜美食。這道地瓜做的粑粑，確實是非常美味，清新軟糯又甘甜，製作方法也簡潔明了，連續蒸了兩大鍋，小孩丈夫加上我與爸爸媽媽直接吃撐了。
長期以來，地瓜便是養生保健學者們大力強烈推薦的食品，冬季運動相對比較少，多吃地瓜，不但能協助減肥瘦身，也有降血脂、調節血糖值，減低腦中風風險性的功效與作用，能夠說是老少咸宜的這道食品了，只不過現如今的人們非常是小孩，精細食品吃得相對比較多，對地瓜這類粗糙的糧食並不太會喜愛，今日我們就來將地瓜變個身吧，用它製作成早飯，比小籠包水餃還美味，軟糯甘甜，小孩和老年人非常會喜愛。這一製作方法最合適氣溫嚴寒的時候吃，熱乎乎的暖心又養胃，讓人大半天精神飽滿！
【地瓜芝麻粑粑】
材料：地瓜7個（大概1000克）金龍魚麥芯水餃粉300克 白鯊糯米粉300克 澱粉300克 那秋之林黑芝麻少量 白砂糖少量
操作過程：
地瓜連皮和粽葉洗乾淨，略微涼干水，粽葉是粽子用的那種，包裹面點，既可以避免黏連，蒸熟後的食品上還帶著淺淺的香味，非常美味，我們家每一年端午節都是會刻意多買點兒囤在家中，隨取隨時使用每一次做食品前不要忘記要先用涼水浸水幾小時，乾的粽葉也跟新鮮的一般好使了。
地瓜用搽子搽成末狀，皮搗碎可以一起放，味道不會變，只是顏色會暗一點，比不上削皮的那樣金黃色。找不到搽子的話就用多功能料理機打碎吧，或是直接用菜刀切碎都可以，總之只需要將地瓜打碎了就行。
一面用手和，一面依據實際情況添加少量水，將面揉成團就可以了。喜愛吃軟一點兒就和稀一點兒，喜愛吃硬一點兒的就和干一點兒，這裡都沒有什麼干擾的。
舀適量黑芝麻粉倒進碗中，添加適量白砂糖，混合均勻製作成餡料，黑芝麻粉可以上網上買這類細粉狀的，吃起來味道更佳，非常細非常香。
揪1個小麵糰，用手慢慢地搓揉圓，然後略微輾壓成很厚的圓片，舀起小勺黑芝麻餡放到面麵皮的正中間，像包水餃一模一樣包裹上去，慢慢的將它揉成圓滑的小球。拿一整片粽葉，將丸子放正中間，兩邊都包裹上去，就製作成行了。
所有完成後，倒入蒸鍋，大火將水煮沸後，再蒸10分鐘就行了。剛蒸出的紅薯粑粑非常軟，非常燙，務必不可以心太急哦，略微放涼點，味道就帶著淺淺的Q彈了，徹底散熱後也不可能發硬，冷吃熱吃，不同的風味，我們家每一次基本都是蒸一大鍋，早飯的時候趁熱吃，健脾養胃又暖身，剩餘晾涼了就當小零食，筋道Q彈，孩子一下子能吃四五個呢！
紅薯粑粑里不需要加糖，紅薯本身的清甜味就已經充足甜啦，搭配上噴噴香的黑芝麻餡，真的是一吃就根本停不下來，各種各樣粉類和紅薯的比列大概是1.5:2,粉類更多，味道就會越扎紮實實，喜愛綿軟一點兒的話，都可以適度提升紅薯的量，那樣吃上去也更營養健康，木薯粉在網路上就能購到，它的添加首要是提升紅薯餅Q彈的味道，要是難買就直接換為糯米粉吧，那樣餅就更軟了。
