香菇雞肉意麵，在家也能做，簡單營養，添加這一物，味道超好吃！
美食
12-17
導讀：香菇雞肉意麵，在家也能做，簡單營養，添加這一物，味道超好吃！
選用健康低卡的雞胸肉，入鍋煎得金黃酥香，搭配有著濃厚菇味及簡易免炒的蒜香白醬，讓這道香菇雞肉義大利面的風味再升級。這次的做法使用到調理機，若是家中沒有也無妨，將鮮奶油直接與配料一起炒勻，依舊風味十足喔！
【香菇雞肉義大利面】
食材：
義大利面約100克、雞胸肉約100克、香菇約5朵、鮮奶油約100c.c.、大蒜2顆、花椰菜約1/4顆
做法：
1、［備料］香菇、蒜頭切片，花椰菜切小朵，雞肉切片。
2、起鍋熱油，放入香菇、蒜頭爆香後，盛出備用。
3、將部分炒香的香菇及蒜頭，倒入調理機中，跟水、鮮奶油一起打碎。
Tips：在家調製醬汁時，沒有調理機也無妨，直接把鮮奶油放入炒香的配料中拌勻即可。
4、煮一鍋水，加入少許橄欖油及鹽，水滾後放入義大利面煮10分鐘。
5、起鍋熱油，放入雞肉、花椰菜翻炒，再倒入香菇、蒜頭，下鹽跟黑胡椒調味。
Tips：將雞肉表面煎到金黃，可增添風味。
6、關火，倒入香菇白醬與配料混合，放入義大利面拌勻即可。
