12月，寧可不吃肉也要多吃這菜，健脾養胃，失眠便秘都怕它
健康
12-18
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12月，寧可不吃肉也要多吃這菜，健脾養胃，失眠便秘都怕它！
茼蒿菜是市場上一年四季都能買到的菜，茼蒿菜濃郁的香味很受大家的喜愛，其價格也很便宜，僅買1元一斤，每次去市場我都買一大袋回來。
它不僅價格實惠，而且營養價值非常高。它富含維生素C、胡蘿蔔素和粗纖維等多種營養成分，常吃有利於人體健康。一些脾胃不好，習慣性便秘和睡眠質量欠佳的人要多吃，大人小孩都合適。
【茼蒿菜煎雞蛋】
食材：茼蒿菜100g，雞蛋2顆，花生油適量，鹽適量，生抽適量。
做法步驟：
第一步：準備所有食材，茼蒿菜用清水浸泡片刻，再沖洗乾淨備用。
第二步：茼蒿菜用菜刀切碎倒入碗中備用，再把雞蛋打碎倒入碗中，加入適量的鹽、生抽和少許清水，用筷子快速攪拌均勻。
第三步：起鍋熱油，花生油燒至七成熟後倒入雞蛋液，調至中火慢煎，煎至表面焦黃。
第四步：用鍋鏟輕輕翻轉另一面，繼續中火慢煎，煎至兩面微焦。
第五步：加入一勺生抽，均勻地淋在雞蛋塊表面，快速翻面煎5秒即可。
小提示：
1、雞蛋液加入少許清水，煎出的雞蛋更加爽滑。
2、茼蒿菜不要切得太碎，切太碎不易煎成塊。
3、過早加入生抽容易變焦，所以出鍋前淋上生抽調味即可。
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