3根小蔥 6顆豆豉，煮一碗「蔥豉湯」，通陽發汗「治感冒」！
大家好，我是中醫劉醫生
相信很多人都不知道可以入葯的淡豆豉。
淡豆豉和燒魚的豆豉雖然原生家庭都是豆子家族，但是做菜的豆豉一般是黃豆或者黑豆發酵而成，而入中藥的淡豆豉，則是用大豆的種子發酵加工的。
以黑色種皮大豆為主，《本草綱目》記載: 「豉，諸大豆皆可為之，以黑豆者入葯。」
淡豆豉呈橢圓形，略扁。表面黑色，皺縮不平。質柔軟，斷面棕黑色。氣香，味微甘。
因此它性苦、辛，涼，歸肺、胃經。功效為解表，除煩，宣發鬱熱。
直白點兒說，就是又能用於治風寒感冒，又能用於治風熱感冒，就看它和什麼配搭了。
比如說，治療風寒感冒非常有名的方子：蔥豉湯。
蔥豉湯：帶須蔥白3根，淡豆豉6-9克，洗凈後，煮水10分鐘即可，趁熱服用，以汗出為宜。
功效：通陽發汗。主治外感初起，惡寒發熱，無汗，頭痛鼻塞者。
那治療風熱感冒呢，它又會出現在銀翹散和桑杏湯里。常常和金銀花、連翹、薄荷相配伍，用於風熱感冒或者溫病初起。
如果在家中急用，推薦大家用一個簡易方子治療這類熱證感冒：
桑葉6克，菊花6克，淡豆豉6克。煮水10分鐘，當茶飲。
功效為辛涼解表，疏風散熱。
方中桑葉、菊花都性味苦寒，有疏散風熱的作用，而淡豆豉辛涼解表，宣發鬱熱，三葯配伍，自然可以治療風熱感冒初起了。
而且最好的是，桑葉、菊花和淡豆豉都是葯食同源的中藥，既安全又有效，家中必備啊。
另外還有一個以淡豆豉為主的方子很有名，就是梔子豉湯。
梔子豉湯：梔子9克，淡豆豉6克。洗凈後，先煮梔子10分鐘，再加入淡豆豉同煮5分鐘即可。
功效為清熱除煩。治發汗吐下後，餘熱郁於胸膈，身熱懊憹，虛煩不得眠，胸脘痞悶，按之軟而不痛，嘈雜似飢，但不欲食，舌質紅，苔微黃，脈數。
這個方子不但可以用於熱感冒後的收尾，也適用於治療熱燥症。尤其是秋、冬季北方開了空調以後，人長期待在供暖房間里，煩躁鬱熱、睡眠不安，此時用點梔子豉湯，那真是很舒服了。
本文來源：小金方公眾號！
