冬季，就吃這餡餃子，3毛錢1斤，開胃健脾、鮮嫩可口，還防便秘
健康
12-18
距今還有一個多月就要舉國同慶過新年了，2019年即將過去，每當過年的時候家中都會製作一道美食，多年未變的習俗，那就是吃餃子，餃子長得很可愛，但是包法比較麻煩，但卻很美味，有一種食物在這個冬季做餡料是必不可少的，十分的鮮美。
冬季，就吃這餡餃子，3毛錢1斤，開胃健脾、鮮嫩可口，還防便秘，它是什麼呢？它就是韭菜，韭菜的顏色也好看，雖然有些人不喜歡，但是營養價值很高，富含多種維生素，具有增進食慾，預防便秘的功效，接下來就和小編學習製作韭菜餃子的做法吧！
韭菜餃子
By 冰若幽蘭
配料：
麵粉 1500克、水 675克、韭菜 1000克、肉餡 1000克、精鹽 30克左右、雞精 適量
烹飪步驟：
1.將韭菜和肉加入鹽，雞精攪拌均勻
2.麵粉加入水混合成棉絮狀，揉成團，蓋上保鮮膜醒10分鐘
3.切一小塊搓成長條，切成大小均勻的劑子，劑子壓扁擀成皮
4.包入餡料捏好
5.鍋中加水燒開後放入餃子煮開，加入涼水，再次煮沸，重複兩次，待餃子浮起就差不多熟了
6.開動
烹飪小貼士：
1.製作很簡單，口味喜歡偏辣的，可以在裡面多加一點辣椒，不喜歡就不用加了，還可以在裡面加上其他自己喜歡吃的蔬菜
2.韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。同時韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，韭菜中含有植物性芳香揮髮油，具有增進食慾的作用
3.餃子是中國傳統食物，以麵皮包餡、形如半月或元寶形，包好的餃子可以拿來製作成蒸餃、煎餃或湯餃
你喜歡吃韭菜餃子嗎？
喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論
