奶奶地里最不起眼的菜，竟是「補鐵菜」，可惜90%人都不知道

在農村地里有一種最不起眼的食物，是營養價值最高的食物，含鐵量十分的高，只可惜有90%的人都不知道，今天小編向大家揭秘，這個食物就是經常吃到的菠菜，關於菠菜的製作方法有很多種，接下來就帶大家來看最常見的吃法吧！

奶奶地里最不起眼的菜，竟是「補鐵菜」，可惜90%人都不知道，這個帶來的就是菠菜雞蛋面，菠菜含有很多的維生素，還可以保護視力，促進孩子的生長發育，今天帶來的這個食物相信大家會喜歡的，快點收藏起來吧！

菠菜雞蛋面

By Applejiang10

配料：

菠菜 200克、麵條 適量、雞蛋 2個、精鹽 適量、水 適量、香油 適量

烹飪步驟：

1.菠菜洗乾淨，切段

2.做水，水冒泡時，往鍋中打兩個雞蛋

3.水開後，轉小火放入菠菜，再次煮開，放入麵條

4.麵條煮好時放入鹽，用筷子攪拌，關火

5.放入香油

烹飪小貼士：

1、製作很簡單，口味喜歡偏辣的，可以在裡面多加一點辣椒，不喜歡就不用加了，還可以在裡面加上其他自己喜歡吃的蔬菜；

2、菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷，具有多種的營養物質；菠菜中所含有的鐵元素對缺鐵性貧血也有非常好的輔助治療作用，菠菜中的胡蘿蔔素在我們體內可以轉化成維生素A，可以維護正常視力和上皮細胞的健康，促進小孩子的生長發育；

3、雞蛋主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98％。

你喜歡吃菠菜雞蛋面嗎？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！