自從學會雞胸肉的這種做法，我家一周吃3次，減肥也不餓肚子
自從學會雞胸肉的這種做法，我家一周吃3次，減肥也不餓肚子！
人過了30歲，那種干吃不胖的日子一去不復返，一是我們生活水平提高了，二是我們身體的新陳代謝變慢了，加上忙碌的工作，少得可憐的運動，胖變成了我們大多數30出頭的人的共同特徵。都說減肥就是：「管住嘴、邁開腿」，可是即便簡單的六個字，我們心裡都清楚，能做到的人太少太少，這也是為何減肥機構越來越多的原因。
雞胸肉低脂餐只不過相比各種減肥手段和減肥產品，我始終覺得最可靠最安全的還是從自身做起，調整飲食，合理運動。減肥三分靠運動，七分靠飲食，所以飲食才是重中之重。減肥不是一味的挨餓，減肥減的是身上的脂肪，不是胃裡的食物，所以吃什麼才是關鍵，同樣的食材，不同的做法，熱量就不一樣，今天就給大家分享一道雞胸肉低脂又美味的做法。
雞胸肉低脂餐
它就是金針菇雞胸肉，都知道雞胸肉是理想的減肥食材，高蛋白、低脂肪、低熱量、高營養，只要不是油炸和爆炒，做出來既能符合減肥餐的要求，又能給我們足夠的飽腹感，還給身體提供所需的營養。雞胸肉搭配金針菇，不加一滴油，不加一滴水，出鍋味道鮮美，還不怕長肉。自從學會雞胸肉的這種做法，我家一周吃3次，減肥也不餓肚子，下面一起來學著做一遍吧，超簡單。
金針菇雞胸肉金針菇雞胸肉
【食材】
雞胸肉120克，金針菇100克，食鹽2克，生抽5克，老抽3克，料酒5克，胡椒粉1克，澱粉5克，小香蔥和小米椒少許，大蔥和姜少許。
主要食材
【具體做法步驟】
1、準備食材：雞胸肉先用清水沖洗乾淨，瀝干水分，用刀背拍幾下給雞胸肉斷筋，然後切成丁，加入料酒、黑胡椒、食鹽、澱粉、生抽腌制20分鐘；金針菇切掉蒂部分的1.5-2公分，之後撕開洗乾淨，擠干水分備用。
腌制雞胸肉，處理金針菇2、炒鍋加熱，先把雞胸肉倒進去，轉中火輕輕的無油翻炒下，翻炒至雞胸肉微微變白。
無油無水炒雞胸肉3、接下來把蔥薑末下鍋，下入金針菇，倒入適量的老抽，繼續小火蓋上蓋子燜5分鐘。
金針菇下鍋燜5分鐘4、最後加入食鹽調味，小香蔥和小米椒洗乾淨切末，倒入鍋中燜半分鐘，就可以關火了。
下香蔥末和小米椒圈出鍋
【烹飪技巧總結】
1、雞胸肉切之前，用刀背拍幾下斷筋，（跟《中餐廳》林述巍廚師學的，切雞胸肉和裡脊肉都會先斷筋）這樣在腌制的時候才能更好地入味去腥。
2、很多人用奧爾良腌料，其實比起來正常腌制，奧爾良腌料熱量要更高一點，所以想要低脂，不用更好。
3、製作的時候，也可以用錫紙鋪在鍋底，金針菇先鋪上去，上面蓋上腌制好的雞胸肉，放好調料，蓋上錫紙燜5分鐘，這樣味道也很不錯。
金針菇雞胸肉以上就是今天的分享，更多低脂健康食譜和烹飪技巧，請持續關注甜媽更新。廚房有煙火、飯桌有美食、客廳有歡笑、廚房有擁抱，是你嚮往的生活嗎？甜媽堅持更新美食，熱愛生活，追求幸福。感謝你的閱讀，你的每一份贊、每一份留言、每一份收藏、分享、轉發，都是對我莫大的鼓舞，感恩有你的支持。
金針菇雞胸肉
