雞胸肉這樣做，簡單又營養，孩子吃了還想吃，上桌就光碟
高三的孩子學習可是真累，各種模擬考試，各種補課真是應接不暇，每天不到夜裡12點都完不成作業，幸虧都是朝氣蓬勃的年齡，否則可能真的吃不消。他們幾乎沒有休息時間，難得一次參加學校組織的活動，剛好距離我家很近，於是來看我，到我家已經是下午2點了，人家午飯還沒吃，於是趕緊做個快手餐，幸好家裡有烤好的土司，上午剛買的雞胸肉，搭配一份西餐是木有問題的，再加2個雞蛋，絕對夠營養，雞胸肉這樣做，簡單又營養，孩子吃了還想吃，上桌就光碟。
這是一份快手餐，孩子本來已經餓了，不能太複雜，大約10分鐘左右就開餐，其實西餐本來就簡單，把時間計劃好，廚具只用到了多士爐和玉子燒小煎鍋，雞胸肉做法非常簡單，先把雞胸肉洗乾淨切片，加點鹽、胡椒粉、孜然粉、少許澱粉和少許生抽腌制上，然後入鍋一煎就OK了。操作程序先煎雞蛋，雞蛋煎好了再煎雞胸肉，雞胸肉肉質細嫩，很容易煎熟，煎雞胸肉的同時，把麵包片放入多士爐，1至2分鐘就烤好了，所有這些小食都好做，真是分分鐘就完活兒了，除了肉就是蛋，需要搭配點小青菜，西蘭花中午焯好的，洗個西紅柿切片就OK了，牛奶喝夠了，沖杯咖啡，是不是很豐富的下午茶。不過我相信營養不會過剩，現在的孩子學習太累，的確需要補充營養。
【下午茶】吐司2片；雞蛋2個；雞胸肉適量；油適量；鹽上來；胡椒粉適量；孜然粉適量；生抽適量；西蘭花適量；西紅柿1個；澱粉少許；番茄醬適量；咖啡1杯。
做法及步驟：
雞胸肉清洗乾淨，切大片。
加入胡椒粉、孜然粉（也可以不加孜然粉，小朋友要吃這個味道，所以我加了）、少許澱粉、少許生抽和少許油腌制一下。
準備兩片吐司片，這個數量不限，吃多少準備多少吧。
玉子燒鍋刷底油，打入雞蛋，小火煎，一面煎熟翻面煎另一面，趕時間，兩面煎比較快。
雞蛋煎好後取出，刷少許油，煎雞胸肉，同樣小火煎，一面煎熟翻面煎另一面，此時一定要把麵包片放入多士爐，雞胸肉煎好了，麵包片也烤好了。騰出手來洗個西紅柿，切片。
OK！出鍋裝盤，西蘭花是之前已經焯過水的西蘭花，直接碼入盤中即可，碼入西紅柿片，擠點番茄醬，這些都是小朋友愛吃的口味。沒想到做這許多小朋友都吃光了，看來是真的餓了。
快手西餐，簡單、好吃還有營養，高三的孩子需要多吃些補腦的食物，比如魚、瘦肉、蛋、豆製品、奶製品，深顏色的蔬菜等，健腦益智，營養健康。歡迎留言，感謝您閱讀我的文章，如果您也喜歡美食，請多加關注，歡迎點贊，轉發和分享，感謝您的鼓勵支持！
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