冬季孩子早餐不愁，試試這薄餅，不揉面不發麵，鬆軟可口，別錯過
開春，多給孩子做這早餐，無須揉面，鬆軟可口，促消化，保護視力。
今天來和大家分享一款快手早餐餅的做法，也是我家兒子最喜歡吃的了。它就是營養又美味的菠菜雞蛋餅，菠菜的好處真是太多了，比如：潤腸通便，促消化，還可以保護視力，等等。這款鬆軟可口的薄餅孩子早餐吃它剛剛好，即使涼了也不硬，而且做起來也特別的簡單，無須揉面，只需要把所有的食材放入機器里打成麵糊，再放入鍋中烙熟，40秒就能搞定啦，簡單又快手，這樣一來也解決了孩子不愛吃蔬菜的問題，真是一舉多得呀，趕緊一起來學習做法吧。
【菠菜雞蛋餅】
【食材】：普通麵粉80克、雞蛋2個、菠菜一小把、清水50克、鹽少許、食用油少許。
【步驟】：
1、首先準備好所需要的食材：菠菜提前切去根部，再把不好的葉子去掉，並且用清水反覆沖洗幾遍，將上面的泥沙清洗乾淨。
2、接下來，在鍋中加入適量的清水，再把處理好的菠菜放入鍋中進行焯水。
3、接著，將焯水過後的菠菜放入料理機，再磕入兩個雞蛋。
4、之後，再把準備好的麵粉和清水一起放到料理機中。
5、緊接著，啟動料理機，將其打成細膩的菠菜麵糊。
6、然後，把打好的麵糊倒入碗中，根據個人口味加入少許鹽進行調味，再用手動打蛋器給它們攪拌均勻即可（可以用筷子代替打蛋器）。
7、接下來，在平底鍋內倒入少許的食用油，將鍋子預，再向鍋中倒入1勺麵糊，迅速轉動鍋子，使麵糊均勻的攤開，（一定要用最小火哦）如圖所示。
8、大約30秒左右，鍋中的麵糊已經凝固，此時需要將其翻一個面，再用最小火烙10秒鐘左右就可以出鍋啦。
9、最後，按照上面的方法做好剩餘的菠菜餅，做好之後立即從鍋中取出，可以疊成三角形後再裝盤。
10、這樣一款簡單又美味的蔬菜餅就完成啦，卷菜卷肉都好吃，即使什麼都不放也很好吃哦，鬆軟可口，涼了也不硬呢，趕緊試試吧。
【小貼士】：
1、調味料的用量可以根據個人口味酌情添減。
2、水的用量決定餅的軟硬，喜歡吃軟一點的就放50克左右的水，喜歡吃紮實一點口感的可以減少10-15克的水量。
3、在烙餅的時候一定要注意，全程用最小火，否則的話容易糊，而且每次倒入的麵糊切勿過多，否則做出來的餅會很厚。
開春孩子早餐不愁，試試這薄餅，不揉面不發麵，鬆軟可口，別錯過。
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