水煮雞胸肉難吃？學會這樣做，簡單拌一拌，爽口美味，上桌搶著吃
水煮雞胸肉難吃？學會這樣做，簡單拌一拌，爽口美味，上桌搶著吃
說起雞胸肉，有一段時間真的吃到吐，沒辦法為了健身減肥，每天就吃點雞胸肉。吃了一段時間真的瘦下來了，但是這樣減肥太累了，效果也不好。雞胸肉脂肪低，蛋白質高，減肥可以用它填飽肚子，不過天天吃雞胸肉，吃得很膩，而且還是水煮的，沒什麼味道，導致一段時間看到雞肉就發膩。
水煮雞胸肉難吃？確實如此，吃多了你就知道了，本來沒什麼味道，還天天吃，誰不膩呀。但是今天教大家一個做法，學會這樣做，只需要簡單拌一拌，爽口美味，上桌搶著吃。
雞胸肉的口感不如雞腿肉，但是雞胸肉價格便宜，而且脂肪含量非常低。我們把雞胸肉煮熟，但是不要直接吃，畢竟這樣沒什麼味道。煮熟的雞胸肉用手撕成雞絲，然後加調料拌一拌就可以了。這裡的調料可以根據自己的喜好選擇，最簡單的就是加點辣椒醬了。當然下面這個做法不是教大家加辣椒醬，調料這樣搭配才好吃，大家可以嘗試一下，下面一起來看看具體的做法吧～
【涼拌雞絲】
食材：雞胸肉1塊、芹菜1根、香菜2棵、獨蒜1個、小蔥2根、姜1片、白糖適量、辣椒油適量、剁椒適量、八角1個、生抽適量、雞精少許。
做法：第一步，首先把雞胸肉洗乾淨了，然後放入鍋中，加八角、薑片、蔥、鹽和料酒，大火燒開，煮10分鐘，煮熟撈出。把煮熟的雞胸肉晾涼，然後順著紋理撕成雞絲備用。
第二步，把蔥切蔥花，蒜切碎，芹菜切絲，青椒切碎，香菜切段，全部放碗里，然後加一勺辣椒油和1勺剁椒，倒入適量生抽，加1勺白糖攪拌均勻。
第三步，然後把調料倒入雞絲中，攪拌均勻，靜置十多分鐘，讓雞絲更入味，就可以開吃了。
烹飪技巧：
1、不喜歡吃辣椒的可以少加點，喜歡就多加點；2、不要加鹽，加鹽就太咸了；2、白糖少不了，不是增加甜味，而是提鮮。
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