老兩口的早、午餐，菜不多有葷有素、餐餐健康好營養，味道真叫香
老兩口的早、午餐，菜不多有葷有素、道道健康好營養，味道卻真香。現在的年輕夫婦跟老人一起生活的比較少了。小夫妻要忙工作、忙孩子，周末和休息時才能回家和父母團聚，平時家裡就剩下老兩口了。有些老人節儉了一輩子，怕花錢捨不得吃這吃那的，其實老人更要好好吃飯。
婆婆不是一個特別講究的人，但是卻是一個喜歡鼓搗的人，在吃飯上也注意葷素的一些搭配。婆家是地地道道的北方人，平時喜歡吃一些麵食，早餐喜歡吃湯湯水水的飯。今日份早餐—荷包龍鬚面、烤紅薯、自己做的香菇辣醬。
早餐用我們當地還有一種細如髮絲的宮面，煮一個荷包蛋加入蔬菜煮熟，加入生抽、米醋等調調味即可食用。宮面麵條細勻空心細如髮絲，色澤油亮而潔白，耐火不糟，回鍋不爛，食用方便。
荷包蛋都知道，有煎和煮兩種吃法。水煮荷包蛋的做法；鍋里加適量水大火煮沸轉小火，水不再沸騰時打入雞蛋，小火燜煮至成型即可，喜歡溏心蛋可以適當縮短時間。
婆婆做的午餐比較豐富—紅燒帶魚、金針菇炒蛋加沙拉和米飯。沙拉很簡單，三七葉洗凈加上白菜心、紅椒絲加上檸檬沙拉汁拌勻即可。
婆婆做的金針菇炒蛋很有意思，因為公公喜歡吃香菜，所以在這菜里加了香菜。金針菇洗凈切碎加入鹽、白鬍椒粉、雞蛋交打均勻，倒入油中炒熟最後加入洗好切段的香菜就可以出鍋了。
婆婆做的這個酒香燜帶魚最好吃了，每次吃都吃撐。——將帶魚去頭、去內臟清洗乾淨，斜著切成小段，在帶魚兩面劃幾刀以便腌制和燉的時候入味，加入鹽、白鬍椒粉拌勻腌制10分鐘，雞蛋一個打散，取半個雞蛋的蛋液倒入帶魚里拌勻，炒鍋燒加少量的油，大火逐個放入帶魚煎至兩面金黃撈出控油，鍋內留底油倒入白糖、生抽、老抽、米醋、鹽、花椒、大料、蔥、姜、啤酒。帶魚大火煮開10分鐘。轉中火加蓋燜至10分鐘即可出鍋。
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