秋季乾燥手脫皮，一定要吃這菜，幾分鐘做一鍋，比吃肉還香
每年一到冬季的時候，皮膚總是處於乾燥的狀態，從而導致各種各樣的問題，比如說雙手脫皮是最為常見的了。不知道小夥伴們你們有沒有遇到類似的情況呢？為此我還特意查閱了一下資料，說是身體缺乏維生素A導致的，所以才會出現這樣的情況。說到維生素A，當屬胡蘿蔔中的含量是最高的，但是胡蘿蔔怎麼做才最好吃呢？今天小酒窩教大家一招，咱們給它做成丸子，三兩下就搞定，幾分鐘就做一鍋，比吃肉還香百倍，千萬不要錯過啦。
【胡蘿蔔素丸子】
【食材】：胡蘿蔔一根、雞蛋一隻、香菜一小把、蔥姜適量、鹽適量、白鬍椒粉少許、麵粉3勺、泡打粉2克、小蘇打1克、玉米澱粉10克、食用油適量。
【步驟】：
1、首先準備好所需要的食材、胡蘿蔔去皮、香菜洗乾淨、蔥姜切成碎末待用。
2、接著，把胡蘿蔔擦成絲後再用刀將其剁碎一點，放在碗中，加入鹽和白鬍椒粉進行調味。
3、之後，把香菜也剁碎，一齊放到大碗中。
4、接下來，我們繼續在大碗中加入雞蛋、麵粉、澱粉、泡打粉和小蘇打。
5、然後，用勺子將其拌勻至無乾粉的狀態即可。狀態如圖，不稠也不稀。
5、最後，我們在鍋中倒入適量的食用油，待油溫升高至6成左右時，下入丸子，小火炸熟即可。
6、做好全部的之後就可以控油撈出來了，稍微涼一下再吃，香酥可口哦。
【小貼士】：
1、調味料的用量可以根據個人口味來放，白鬍椒切記不要放太多哦。
2、胡蘿蔔盡量切得碎一些，這樣成品會比較美觀。
3、麵粉的用量不要放太多，如果幹粉類太多，導致麵糊過稠的話，做出來的丸子會很硬，有嚼勁。但是也不要太稀，炸出來的丸子會不成型。
4、一定要等油溫了以後再下入丸子，高溫可以使丸子快速定型哦。
5、最後，一定要用小火進行炸制，以免造成表面上色而內部不熟。
這道胡蘿蔔素丸子的做法，您學會了嗎？想學習更多家常美食及烘焙食譜，敬請關注小酒窩。喜歡我的文章可以點贊、轉發、收藏、評論一下的喲！如果您有更高更好的做法和創意，歡迎在下方留言一起討論，和小夥伴們一起分享。
