秋季乾燥手脫皮,一定要吃這菜,幾分鐘做一鍋,比吃肉還香
每年一到冬季的時候,皮膚總是處於乾燥的狀態,從而導致各種各樣的問題,比如說雙手脫皮是最為常見的了。不知道小夥伴們你們有沒有遇到類似的情況呢?為此我還特意查閱了一下資料,說是身體缺乏維生素A導致的,所以才會出現這樣的情況。說到維生素A,當屬胡蘿蔔中的含量是最高的,但是胡蘿蔔怎麼做才最好吃呢?今天小酒窩教大家一招,咱們給它做成丸子,三兩下就搞定,幾分鐘就做一鍋,比吃肉還香百倍,千萬不要錯過啦。
【胡蘿蔔素丸子】
【食材】:胡蘿蔔一根、雞蛋一隻、香菜一小把、蔥姜適量、鹽適量、白鬍椒粉少許、麵粉3勺、泡打粉2克、小蘇打1克、玉米澱粉10克、食用油適量。
【步驟】:
1、首先準備好所需要的食材、胡蘿蔔去皮、香菜洗乾淨、蔥姜切成碎末待用。
2、接著,把胡蘿蔔擦成絲後再用刀將其剁碎一點,放在碗中,加入鹽和白鬍椒粉進行調味。
3、之後,把香菜也剁碎,一齊放到大碗中。
4、接下來,我們繼續在大碗中加入雞蛋、麵粉、澱粉、泡打粉和小蘇打。
5、然後,用勺子將其拌勻至無乾粉的狀態即可。狀態如圖,不稠也不稀。
5、最後,我們在鍋中倒入適量的食用油,待油溫升高至6成左右時,下入丸子,小火炸熟即可。
6、做好全部的之後就可以控油撈出來了,稍微涼一下再吃,香酥可口哦。
【小貼士】:
1、調味料的用量可以根據個人口味來放,白鬍椒切記不要放太多哦。
2、胡蘿蔔盡量切得碎一些,這樣成品會比較美觀。
3、麵粉的用量不要放太多,如果幹粉類太多,導致麵糊過稠的話,做出來的丸子會很硬,有嚼勁。但是也不要太稀,炸出來的丸子會不成型。
4、一定要等油溫了以後再下入丸子,高溫可以使丸子快速定型哦。
5、最後,一定要用小火進行炸制,以免造成表面上色而內部不熟。
這道胡蘿蔔素丸子的做法,您學會了嗎?想學習更多家常美食及烘焙食譜,敬請關注小酒窩。喜歡我的文章可以點贊、轉發、收藏、評論一下的喲!如果您有更高更好的做法和創意,歡迎在下方留言一起討論,和小夥伴們一起分享。