「冬至一陽生」,養好這一天,陽氣充足一整年!
冬至時間
2019年12月22日
農曆十一月廿七,星期日
冬至
冬至習俗
北方冬至宰羊、吃餃子;南方在這一天則會吃米團、長線面。俗話說,「吃了冬至面,一天長一線」。
冬至養生重點
一:冬季養生要藏陽氣,重點在「躲」。躲暴飲暴食、躲寒涼、躲是非等。
二:冬至補陽,太陽是天下第一大補品!要曬後背?陽氣。
三:冬至養生飲食不可過咸,咸傷腎。
冬至養生攻略
冬至養生食譜
1.羊肉蘿蔔餃子
食材:羊肉、豬肉、蘿蔔、蔥末、薑末、鹽。
方法:
1、羊肉攪成泥,蘿蔔插絲剁餡,加上蔥末、薑末、鹽即成餡。
2、包在擀好的皮里下鍋煮熟即可。
養生功效:營養價值全面,對所有虛寒病症均大有裨益。
2、山藥魚片
食材:魚肉片、山藥、青蘿蔔。
製作方法:
1、山藥壓成細末,魚肉片放入碗中加適量澱粉、精鹽,打入1-2個雞蛋,拌勻後腌20分鐘,投入熱油中炸熟。
2、加入山藥末、炸熟的魚片、青蘿蔔絲、精鹽,用小火燉20分鐘,加胡椒粉即可。
養生功效:補中益氣
3、滋補羊肉湯
食材:羊肉、党參、紅棗、枸杞。
製作方法:
1、羊肉塊先熱水煮去血水,撈出洗凈。
2、加水、放羊肉塊、生薑片、党參段、紅棗、枸杞、鹽、白糖、胡椒粉、料酒,蒸2小時即可。
養生功效:健脾補氣。大補元氣,可補脾益肺、寧神益智、生津止渴。
4、香菇栗子雞
製作原料:雞肉、水發香菇、木耳、腐竹、去殼板栗。
製作方法:
1、鍋內放油燒至7成熱時下姜、八角、花椒、蒜瓣爆香。
2、將雞肉翻炒上色,加入香菇、木耳、腐竹、月桂葉、蚝油翻炒。
3、加入適量的水,蓋上鍋蓋,改中火燜煮15分鐘,湯汁基本收干即可起鍋。
養生功效:補氣血、提高免疫力。
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